СВИНИНА С ОВОЩАМИ

Тушеная с овощами свинина представляет собой простое сытное блюдо с аппетитной подливой. Благодаря длительному тушению свинина становится очень мягкой и пропитывается ароматом овощей.

На фото: тушённая с овощами свинина на сковороде.

Ингредиенты

1. мякоть свинины - 1 кг
2. лук репчатый - 1-2 шт.
3. морковь - 1-2 шт.
4. перец сладкий - 1 шт.
5. соль
6. перец
7. растительное масло

Пошаговый фото-рецепт

• Мякоть свинины порезать небольшими кусочками и обжарить в глубокой сковороде на сильном огне, на растительном масле.
• Добавить к свинине морковь, порезанную соломкой.
• Затем добавить репчатый лук, порезанный полукольцами.
• У сладкого перца удалить семена, порезать соломкой и добавить в сковороду со свининой, луком и морковью.
• Все перемешать, добавить соль, перец и обжарить в течении 5-7 минут.
• Влить в сковороду с мясом и овощами 2 стакана воды, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить, прикрыв сковороду крышкой в течении 40-50 минут, пока мясо не станет очень мягким.
• Выключить огонь, накрыть сковороду крышкой и дать блюду настояться в течении 15-20 минут.Свинина с овощами готова. Приятного аппетита!

Рецепты блюд из свинины >>>

Свинина с овощами. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру