КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ

За счёт начинки из сыра и масла котлеты получаются очень нежными и сочными, а сложная панировка не даёт начинке вытекать из котлет во время жарки и способствует образованию на котлетах аппетитной хрустящей корочки

На фото: фаршированные куриные котлеты с сыром на блюде с овощным салатом.

Ингредиенты

1. фарш куриный - 500-600 г
2. сыр - 200 г
3. сливочное масло - 100 г
4. яйцо - 2 шт.
5. мука
6. панировочные сухари
7. соль
8. перец
9. растительное масло

Пошаговый фото-рецепт

• Куриный фарш выложить в миску, добавить соль и перец, хорошо перемешать.
• Сливочное масло и сыр порезать порционными брусочками. Часть фарша размять в лепёшку, выложить на неё порцию сыра и масла.
• Сформировать из фарша с начинкой котлету. Таким образом подготовить все котлеты.
• Каждую котлету обвалять в муке.
• Затем обмакнуть во взбитые яйца.
• Обвалять в панировочных сухарях.
• Выложить котлеты на сковороду с разогретым растительным маслом.
• Обжарить котлеты с двух сторон до образования румяной корочки. Затем накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести котлеты до готовности.
• Фаршированные куриные котлеты готовы.Приятного аппетита!

Рецепты блюд из фарша >>>

Куриные котлеты, фаршированные сыром. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру