ЧЕРНИЧНЫЙ ПИРОГ

Этот черничный пирог приготавливается очень просто. Это один из дежурных пирогов, который можно быстро приготовить, если к вам неожиданно пришли гости. Пирог получается очень красивым. Продукты, входящие в его состав самые обычные. Для крема используется черничное варенье, но можно взять другое варенье, какое у вас есть.

На фото: черничный пирог с кремом из черничного варенья и сметаны

Ингредиенты

для теста:

1. мука - 2 стакана
2. яйцо - 1 шт.
3. сахар - 1 стакан
4. сметана - 1 стакан
5. сгущенное молоко - 1/2 банки
6. разрыхлитель - 1 чайная ложка

для крема:

1. сметана - 1 стакан
2. черничное варенье - 2/3 стакана

для заливки верха пирога:

1. черничное варенье - 1/3 стакана
2. вода кипяченая - 2/3 стакана
3. желатин - 1 столовая ложка

Рецепт приготовления

приготовление коржа:

• Яйца растереть с сахаром.
• Добавить сгущенное молоко, сметану, муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешать.
• Смазать форму для выпекания пирога маслом, вылить в форму тесто, поставить в духовку и выпекать до готовности коржа.
• Готовый корж остудить.

приготовление крема:

• Сметану взбить.
• Добавить в сметану черничное варенье, перемешать.

приготовление и украшение пирога:

• Корж разрезать пополам, вдоль.
• Выложить крем на нижнюю часть коржа, накрыть второй половиной.
• Приготовить заливку для верха пирога. Растворить 1/3 стакана черничного варенья водой, добавить растворенный по инструкции желатин. Хорошо перемешать ложкой.
• Пирог положить в разъемную форму, верх пирога полить заливкой.
• Поставить пирог в холодильник, до застывания заливки.

Черничный пирог готов.

См. еще рецепты десертов и выпечки >>>

Черничный пирог. Рецепт с фото
© КартаВкуса. ру