ХРУСТЯЩИЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ

Куриные крылышки по этому рецепту получаются хрустящими за счет обжарки в измельченных кукурузных хлопьях. Хлопья можно использовать как с сахарной глазурью, так и без нее. Если использовать хлопья с сахаром, вкус крылышек приобретет необычный сладковатый оттенок. Крылышки по этому рецепту напоминают те, которые готовят в "Ростиксе".

На фото: куриные крылышки в кукурузных хлопьях.

Ингредиенты

1. куриные крылышки - 1 кг
2. яйцо - 2 шт.
3. уксус 3% - 2 чайные ложки
4. чеснок - 2 зубчика
5. молотая паприка - 1 столовая ложка
6. соль
7. кукурузные хлопья
8. мука
9. масло растительное (для обжарки)

Пошаговый фото-рецепт

• Куриные крылышки помыть. Срезать тонкие края. Разрезать на две части.
• Крылышки посолить по вкусу. Добавить измельченный чеснок, молотую паприку и уксус. Оставить мариноваться на два часа при комнатной температуре.
• Кукурузные хлопья измельчить в крупную крошку.
• Крылышки обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца, затем обвалять в кукурузной крошке. Выложить на сковороду с раскаленным растительным маслом. Масло должно полностью покрывать крылышки.
• Обжарить крылышки до румяной корочки с двух сторон.
• Хрустящие куриные крылышки готовы.

См. еще рецепты блюд из курицы >>>
См. еще рецепты вторых блюд >>>

Хрустящие куриные крылышки. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру