ЗРАЗЫ МЯСНЫЕ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

Зразы мясные можно приготовить с разными начинками. Здесь представлен рецепт зраз из говяжьего фарша с яйцом и луком. Приготовление мясных зраз не займет много времени, а продукты, входящие в состав этого блюда, простые и доступные.

На фото: зразы из говяжьего фарша на тарелке с рисом и овощами.

Ингредиенты

1. фарш говяжий - 500 г
2. яйцо - 5 шт.
3. лук зеленый - несколько стрел
4. мука
5. соль, перец

Пошаговый фото-рецепт

• Выложить говяжий фарш в миску. Посолить, поперчить.
• Приготовить начинку из трех вареных яиц и измельченного зеленого лука. Немного посолить начинку.
• Из части фарша скатать шарик, затем размять его в лепешку размером, примерно, с ладонь. Выложить на фарш столовую ложку начинки из яиц и зеленого лука. Защипнуть края зраз и придать им форму котлеты.
• Подготовить две тарелки: в одной взбить два сырых яйца, в другую насыпать муку. Обмакнуть зразы сначала во взбитое яйцо.
• Затем обвалять зразы в муке.
• Выложить зразы на сковороду с разогретым на ней растительным маслом. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и довести зразы до готовности. Зразы мясные с яйцом и луком готовы.

Рецепты блюд из фарша >>>

Зразы мясные с яйцом и луком. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру