СУП С КЛЕЦКАМИ ИЗ КУРИНОГО ФАРША

Для приготовления клецок куриный фарш смешивается с яйцом и мукой. Приготовленная смесь добавляется в кипящий суп столовой ложкой. Суп готовится быстро, а получается оригинальным и легким.

На фото: суп с куриными клецками в тарелке.

Ингредиенты

на 3-4 литра супа:

1. рис - 1/2 стакана
2. морковь - 1 шт.
3. лук репчатый - 1 шт.
4. фарш куриный - 500 г
5. яйцо - 2 шт.
6. мука - 1/2 стакана
7. соль
8. перец
9. зелень
10. растительное масло

Пошаговый фото-рецепт

• В куриный фарш добавить яйца, муку, соль и перец. Размешать до однородного состояния.
• В кастрюле отварить рис до готовности.
• Репчатый лук и морковь мелко порезать и обжарить в сковороде на растительном масле.
• Добавить обжарку из лука и моркови в кастрюлю с рисом. Посолить и поперчить.
• Смесь для клецок брать столовой ложкой и опускать в кастрюлю с кипящим (!) супом. Варить, помешивая, пока все клецки не всплывут.
• В конце варки добавить измельченную зелень, выключить огонь и дать супу настояться.
• Суп с куриными клецками готов.

Рецепты супов >>>

Суп с клецками из куриного фарша. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру