ОВОЩНОЕ РАГУ С БАКЛАЖАНАМИ

 

Овощное рагу с баклажанами может являться хорошим гарниром к любому мясному блюду. Основной компонент рагу - баклажаны. Они обжариваются с репчатым луком и помидорами. Баклажаны, сами по себе, очень сытные овощи. Поэтому, рагу из овощей с баклажанами можно подавать и как самостоятельное овощное блюдо.

овощное рагу с баклажанами | пошаговый фото-рецепт

На фото: овощное рагу с баклажанами, репчатым луком и помидорами.

овощное рагу с баклажанами | пошаговый фото-рецепт

На фото: овощное рагу с баклажанами в качестве гарнира к мясу.

Ингредиенты

  1. баклажаны - 2-3 шт.
  2. лук репчатый - 1 шт.
  3. помидоры - 2-3 шт.
  4. соль

Пошаговый фото-рецепт

  • овощное рагу с баклажанами | приготовление - 1 шагБаклажаны помыть, разрезать вдоль пополам. Посыпать солью и оставить на 15 минут, чтобы из баклажанов ушла горечь.
  • овощное рагу с баклажанами | приготовление - 2 шагРепчатый лук порезать полукружками.
  • овощное рагу с баклажанами | приготовление - 3 шагБаклажаны порезать маленькими кубиками.
  • овощное рагу с баклажанами | приготовление - 4 шагВыложить порезанные баклажаны на сковороду с раскаленным растительным маслом и обжарить.
  • овощное рагу с баклажанами | приготовление - 5 шагДобавить к обжаренным баклажанам репчатый лук.
  • овощное рагу с баклажанами | приготовление - 6 шагПомидоры порезать дольками.
  • овощное рагу с баклажанами | приготовление - 7 шагОбжарить баклажаны вместе с луком.
  • овощное рагу с баклажанами | приготовление - 8 шагДобавить порезанные помидоры к луку и баклажанам.
  • овощное рагу с баклажанами | приготовление - 9 шагОбжарить все вместе до готовности. Овощное рагу с баклажанами готово.

См. еще рецепты вторых блюд >>>

Овощное рагу с баклажанами. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру

 

Добавить комментарий
Защитный код
Обновить

×
Обратная связь