СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

 

Условно говоря, для сладкой составляющей кисло-сладкого соуса используются овощи со сладковатым вкусом и мед, для кислой - соевый соус и яблочный уксус. Для загустевания соуса применяется крахмал. Свинина тушится непосредственно в соусе, что придает ей оригинальный вкус. На гарнир - рис или макароны.

свинина в кисло-сладком соусе | пошаговый фото-рецепт

На фото: свинина в кисло-сладком соусе с макаронами на блюде.

Ингредиенты

  1. свинина для поджарки - 700-800 г
  2. лук репчатый - 1-2 шт.
  3. морковь - 1-2 шт.
  4. сладкий перец - 1-2 шт.
  5. чеснок - 2 зубчика
  6. соль
  7. перец
  8. мед - 2 чайные ложки
  9. уксус яблочный - 2 чайные ложки
  10. соевый соус - 2 столовые ложки
  11. крахмал картофельный - 2 столовые ложки
  12. растительное масло

Пошаговый фото-рецепт

  • свинина в кисло-сладком соусе | приготовление - 1 шагСвинину порезать небольшими продолговатыми кусочками и обжарить в глубокой сковороде на растительном масле.
  • свинина в кисло-сладком соусе | приготовление - 2 шагМорковь порезать ломтиками и добавить к свинине. Перемешать.
  • свинина в кисло-сладком соусе | приготовление - 3 шагРепчатый лук порезать полукольцами добавить в сковороду. Перемешать.
  • свинина в кисло-сладком соусе | приготовление - 4 шагИз перца удалить семена, порезать тонкими полосками и добавить в сковороду. Обжарить мясо с овощами в течении 10-15 минут, помешивая.
  • свинина в кисло-сладком соусе | приготовление - 5 шагСмешать соевый соус, яблочный уксус и мед.
  • свинина в кисло-сладком соусе | приготовление - 6 шагДобавить в сковороду пропущенный через пресс чеснок, смесь из соевого соуса, уксуса и меда. Посолить, поперчить и все перемешать. Обжарить в течении 5-10 минут.
  • свинина в кисло-сладком соусе | приготовление - 7 шагКрахмал развести в 500 мл воды и вылить в сковороду. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой 10-15 минут. Выключить огонь и дать настояться.
  • свинина в кисло-сладком соусе | приготовление - 8 шагСвинина в кисло-сладком соусе готова.Приятного аппетита!

Рецепты блюд из свинины >>>

Свинина в кисло-сладком соусе. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру

 

Добавить комментарий
Защитный код
Обновить

×
Обратная связь