СВИНИНА В ДУХОВКЕ ПОД "ШУБОЙ"

 

По этому рецепту свинина запекается в духовке под так называемой "шубой" - слоями из лука, картофеля и сыра. Картофель и сыр запекаясь образуют хрустящую, румяную корочку, что придает блюду привлекательный вид. К тому же, корочка из лука, картофеля и сыра выполняет роль гарнира.

свинина в духовке под шубой | пошаговый фото-рецепт

На фото: порционный кусок свинины под "шубой".

Ингредиенты

  1. мякоть свинины - 500 г
  2. лук репчатый - 1 шт.
  3. картофель - 2 шт.
  4. сыр - 100 г
  5. майонез
  6. соль, перец

Пошаговый фото-рецепт

  • свинина в духовке под шубой | приготовление - 1 шагМякоть свинины порезать небольшими кусочками и выложить в один слой на глубокий противень, смазанный растительным маслом. Посыпать солью и перцем.
  • свинина в духовке под шубой | приготовление - 2 шагРепчатый лук порезать полукольцами и выложить на мясо.
  • свинина в духовке под шубой | приготовление - 3 шагКартофель очистить и потереть на крупной терке. Посолить и смешать с майонезом. Эту смесь выложить на лук и разровнять.
  • свинина в духовке под шубой | приготовление - 4 шагСыр потереть на крупной терке и выложить сверху.
  • свинина в духовке под шубой | приготовление - 5 шагНакрыть противень крышкой или фольгой и запекать в духовке до готовности свинины. Если в процессе запекания вам покажется, что мясо дало недостаточно сока, то можно подлить в противень немного воды, иначе мясо может подсохнуть. Когда свинина будет готова, снять с противня крышку, чтобы сыр подрумянился.
  • свинина в духовке под шубой | приготовление - 6 шагСвинина в духовке под "шубой" готова.

Рецепты блюд из свинины >>>

Свинина в духовке под "шубой". Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру

 

Комментарии
#3 Юля 15.01.2018 08:56
да точно,согласна с Аней! Лучше всего перед этим отбить,ваще тогда вкуснятина будет...ммммм
#2 Аля 24.11.2017 11:31
и еще вкуснее, если мясо предварительно отбить, порезав как на отбивные
#1 Анна 22.10.2017 11:30
сыр лучше добавлять незадолго до готовности, иначе подгорит. чеснок и специи в майонезе не помешают. ну о конечно же кружочками картофель вкуснее, правда и готовится дольше. приятного аппетита!
Добавить комментарий
Защитный код
Обновить

×
Обратная связь