СВИНИНА С КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ

Свинина с картошкой и грибами - простое и вкусное блюдо. Приготовить его очень легко. Такое блюдо можно приготовить и без грибов, но свежие грибы придают ему дополнительный аромат и вкус. Сочетание картошки, свинины и грибов делает блюдо очень сытным. Такое блюдо хорошо подходит для семейного ужина. К нему хорошо подать какой-нибудь овощной салат.

На фото: тушеная свинина с картошкой и грибами в чугунке.

Ингредиенты

1. мясо свинины - 500 г
2. картофель - 3-4 шт.
3. грибы (шампиньоны) - 300 г
4. лук репчатый - 1 шт.
5. морковь - 1 шт.
6. соль, зелень

Рецепт приготовления

• Свинину нарезать маленькими кусочками.
• В глубокой сковороде или кастрюле с антипригарным покрытием разогреть растительное масло. Обжарить на нем кусочки свинины. Затем подлить воды, накрыть крышкой и оставить тушиться на маленьком огне практически до готовности свинины. По необходимости подливать в тушащуюся свинину воду.
• Свежие грибы промыть и порезать не очень мелко.
• Репчатый лук очистить и измельчить.
• Морковь очистить и потереть на крупной терке.
• Картофель очистить, порезать на кусочки.
• Когда свинина будет почти готова добавить к ней тертую морковь и измельченный репчатый лук. Немного потушить все вместе.
• Затем выложить в кастрюлю со свининой и овощами кусочки картофеля и грибов. Подлить воды, чтобы вода полностью покрывала овощи, посолить. Тушить все вместе на маленьком огне, под крышкой до готовности картофеля.
• В конце тушения добавить измельченную зелень, все аккуратно перемешать. Накрыть готовое блюдо крышкой, выключить огонь и дать блюду настояться.

Свинина с картошкой и грибами готова.

См. еще рецепты вторых блюд >>>

Свинина с картошкой и грибами. Рецепт с фото
© КартаВкуса. ру