РУЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ С ГРИБАМИ

 

Рулеты из свинины - оригинальное и вкусное блюдо. Начинка из обжаренных с луком грибов и сложная панировка помогают мясу при жарке оставаться сочным. Для приготовления рулетов оптимально подойдет свиная шейка или карбонад.

рулеты из свинины с грибами | рецепт с фото

На фото: рулеты из свинины, фаршированные обжаренными грибами с луком.

Ингредиенты

на 6-7 рулетов:

  1. свинина (шейка или карбонад) - 1-1,5 кг
  2. грибы - 300-500 г
  3. лук репчатый - 1 шт.
  4. яйцо - 2 шт.
  5. молоко - 100 г
  6. панировочные сухари
  7. соль
  8. перец
  9. растительное масло

Пошаговый фото-рецепт

  • рулеты из свинины с грибами | приготовление - 1 шагГрибы и лук порезать и обжарить в сковороде на растительном масле, посолить.
  • рулеты из свинины с грибами | приготовление - 2 шагКуски свинины хорошо отбить, посолить и поперчить с двух сторон.
  • рулеты из свинины с грибами | приготовление - 3 шагНа куски отбитой свинины выложить обжаренные грибы с луком.
  • рулеты из свинины с грибами | приготовление - 4 шагСкатать свинину рулетом.
  • рулеты из свинины с грибами | приготовление - 5 шагЯйца взбить с молоком. Обмакнуть в смесь молока и яиц каждый рулет.
  • рулеты из свинины с грибами | приготовление - 6 шагЗатем обвалять в панировочных сухарях.
  • рулеты из свинины с грибами | приготовление - 7 шагВыложить рулеты на сковороду с разогретым растительным маслом.
  • рулеты из свинины с грибами | приготовление - 8 шагОбжарить с двух сторон до золотистого цвета, затем уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и довести рулеты до готовности в течении 10-15 минут.
  • рулеты из свинины с грибами | приготовление - 9 шагРулеты из свинины с грибами готовы. Приятного аппетита!

Рецепты блюд из свинины >>>

Рулеты из свинины с грибами. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру

 

Добавить комментарий
Защитный код
Обновить

×
Обратная связь