ТУШЕНАЯ КУРИЦА С ТЕСТОМ

 

Оригинальность и праздничность тушёной курице придают скрученные в рулетики кусочки теста, которые разварившись, принимают вид розочек. Рулетики делаются из теста для домашней лапши и вполне могут заменить собой гарнир.

тушеная курица с тестом | пошаговый фото-рецепт

На фото: тушеная курица с "розочками" тестом на блюде.

Ингредиенты

  1. кусочки курицы - 1-1,5 кг
  2. яйцо - 2 шт.
  3. мука - 2 стакана
  4. вода - 100 мл
  5. зеленый лук
  6. томатная паста - 2 столовые ложки
  7. сметана - 200 г
  8. соль
  9. перец
  10. молотая паприка
  11. растительное масло

Пошаговый фото-рецепт

  • тушеная курица с тестом | приготовление - 1 шагКуски курицы промыть под холодной водой. Посолить.
  • тушеная курица с тестом | приготовление - 2 шагОбжарить кусочки курицы в глубокой сковороде на растительном масле.
  • тушеная курица с тестом | приготовление - 3 шагПриготовить тесто, смешав муку, яйца, 1/2 чайной ложки соли, добавить холодную кипяченую воду и замесить крутое эластичное тесто. По необходимости можно добавить немного муки или воды. Тесто должно хорошо раскатываться.
  • тушеная курица с тестом | приготовление - 4 шагТесто разделить на части, каждую часть раскатать в тонкий пласт. Посыпать молотой паприкой и измельченным зеленым луком.
  • тушеная курица с тестом | приготовление - 5 шагКрая теста подвернуть с боков.
  • тушеная курица с тестом | приготовление - 6 шагСкатать тесто в рулет.
  • тушеная курица с тестом | приготовление - 7 шагПорезать рулет из теста на кусочки толщиной 2-3 сантиметра. Таким образом использовать все тесто.
  • тушеная курица с тестом | приготовление - 8 шагКусочки теста выложить на обжаренную курицу.
  • тушеная курица с тестом | приготовление - 9 шагСмешать сметану и томатную пасту, добавить два стакана воды и хорошо перемешать. Получившейся смесью залить курицу вместе с тестом.
  • тушеная курица с тестом | приготовление - 10 шагДовести жидкость до кипения, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и тушить 15-20 минут до полной готовности курицы и теста. Затем выключить огонь и дать блюду настояться.
  • тушеная курица с тестом | приготовление - 11 шагТушеная курица с тестом готова. Приятного аппетита!

Рецепты блюд из курицы >>>

Тушеная курица с тестом. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру

 

Добавить комментарий
Защитный код
Обновить

×
Обратная связь