КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

 

Куриные отбивные с грибами и сыром - вкусное и сытное блюдо, которое при этом выглядит оригинально и празднично. Для приготовления отбивных используется сложная панировка (мука, яйцо с молоком, панировочные сухари). Благодаря такой панировке куриное мясо сохраняется сочным и приобретает аппетитную хрустящую корочку.

куриные отбивные с грибами и сыром | пошаговый фото-рецепт

На фото: куриные отбивные с грибами и сыром на блюде.

Ингредиенты

  1. куриное филе - 1 кг
  2. шампиньоны свежие - 500 г
  3. лук репчатый - 1-2 шт.
  4. сыр - 150 г
  5. яйцо - 2 шт.
  6. молоко - 100 г
  7. сухари панировочные
  8. мука
  9. соль
  10. перец
  11. растительное масло

Пошаговый фото-рецепт

  • куриные отбивные с грибами и сыром | приготовление - 1 шагКуски куриного филе отбить с двух сторон. Посолить и поперчить.
  • куриные отбивные с грибами и сыром | приготовление - 2 шагОбвалять куриные отбивные в муке.
  • куриные отбивные с грибами и сыром | приготовление - 3 шагЗатем обмакнуть во взбитых с молоком яйцах.
  • куриные отбивные с грибами и сыром | приготовление - 4 шагОбвалять в панировочных сухарях.
  • куриные отбивные с грибами и сыром | приготовление - 5 шагВыложить отбивные в панировке на сковороду с раскаленным растительным маслом.
  • куриные отбивные с грибами и сыром | приготовление - 6 шагОбжарить отбивные на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
  • куриные отбивные с грибами и сыром | приготовление - 7 шагНа каждую отбивную выложить грибы, обжаренные с луком на отдельной сковороде.
  • куриные отбивные с грибами и сыром | приготовление - 8 шагСыр потереть на крупной терке и посыпать отбивные сверху.
  • куриные отбивные с грибами и сыром | приготовление - 9 шагНакрыть сковороду крышкой и прогреть отбивные на маленьком огне до расплавления сыра.
  • куриные отбивные с грибами и сыром | приготовление - 10 шагКуриные отбивные готовы. Приятного аппетита!

Рецепты блюд из курицы >>>

Куриные отбивные с грибами и сыром. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру

 

Добавить комментарий
Защитный код
Обновить

×
Обратная связь