ДОМАШНИЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ФАРША

 

Домашние котлеты - распространенное повседневное блюдо. Приготовить их можно из говяжьего фарша или взять смесь говяжьего и свиного фаршей. Благодаря тому, что сейчас любой фарш можно купить в магазине готовым и достаточно хорошего качества, приготовить домашние котлеты можно очень быстро. Секрет того, что домашние котлеты получаются особенно нежными заключается в том, что белый хлеб, входящий в состав котлет, замачивается в молоке.

домашние котлеты из говяжьего фарша | рецепт с фото

На фото: котлеты домашние из говяжьего фарша на блюде.

Ингредиенты

  1. фарш из говядины - 500 г
  2. лук репчатый - 1 шт.
  3. яйцо - 1 шт.
  4. хлеб белый - 2-3 кусочка
  5. молоко - 150 мл
  6. соль
  7. мука или панировочные сухари.

Рецепт приготовления

Подготовить говяжий фарш (разморозить и слить воду - если фарш замороженный). Хлеб разломать на кусочки и замочить в молоке. Когда хлеб размокнет - хорошо размять его руками, чтобы получилась однородная кашица из молока и хлеба. Репчатый лук потереть на терке. В большую миску выложить говяжий фарш, добавить потертый репчатый лук, выложить кашицу из молока и хлеба, разбить туда яйцо, посолить. Хорошо вымешать руками фарш вместе со всеми ингредиентами. Слепить из получившегося фарша котлеты. Обвалять котлеты в муке или панировочных сухарях. Обжарить котлеты в сковороде на растительном масле до готовности.

Домашние котлеты из говяжьего фарша готовы.

Рецепты блюд из фарша >>>

Домашние котлеты из говяжьего фарша. Рецепт с фото
© КартаВкуса. ру

 

Комментарии
#7 Михаил 25.10.2017 03:32
А я сделал все как по рецепту и фарш получился жидким.Пришлось добавлять чуть ли не стакан панировочных сухарей. Я один такой или просто молока надо поменьше класть?
#6 Наташа 14.07.2017 15:47
ОЧЕНЬ БЛАГОДАРЮ за такой простой и вкусный рецепт! И полезный :)
Никогда не делала котлеты, это мои первые - превосходно. 2й раз забыла добавить яйцо, и все равно оч. вкусно.Добавляю еще чеснок.

А для ребенка кидаю часть фрикаделек в кипящую воду - из этого же фарша
#5 Татьяна* 21.02.2017 11:19
Можно ли место лука добавить чеснок?!
#4 Ксения 18.10.2016 18:47
Чудесные котлетки получаются!)Не знаю, всегда яйцо цельным добавляю,а не отдельно желток.И с тертой картофелиной и вправду вкуснее)
#3 юра 08.07.2016 17:39
Я думаю если положить в середину кусочек сыра или масла то будет вкуснее
#2 Илья 25.04.2016 15:33
Можно заменить простой водой
#1 София 26.02.2016 17:13
Скажите, можно ли чем-то заменить молоко?
Добавить комментарий
Защитный код
Обновить

×
Обратная связь