КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ

 

Картофельная запеканка - любимое с детства блюдо. В состав картофельной запеканки обычно входят картофельное пюре и говяжий фарш. Также можно добавить тертый сыр, который придаст дополнительный пикантный вкус и поможет запеканке сохранять форму при разрезании.

картофельная запеканка с фаршем | пошаговый фото-рецепт

На фото: порционный кусок картофельной запеканки.

Ингредиенты

  1. говяжий фарш - 500 г
  2. лук репчатый - 1 шт.
  3. картофель - 8-10 шт.
  4. сыр - 100-150 г
  5. яйцо - 2-3 шт.
  6. мука - 3 столовые ложки
  7. соль, перец
  8. сметана - 2-3 столовые ложки
  9. панировочные сухари - 2-3 столовые ложки

Пошаговый фото-рецепт

  • картофельная запеканка с фаршем | приготовление - 1 шагКартофель очистить и сварить в подсоленной воде. Готовый картофель размять в пюре и остудить. В размятый картофель добавить яйца и муку, все хорошо перемешать.
  • картофельная запеканка с фаршем | приготовление - 2 шагРепчатый лук очистить, измельчить и обжарить на сковороде, на растительном масле. Добавить к обжаренному луку говяжий фарш, обжарить фарш с луком, разминая его вилкой, посолить и поперчить. Готовый говяжий фарш остудить.
  • картофельная запеканка с фаршем | приготовление - 3 шагГлубокий противень смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями, выложить на него половину картофельного пюре.
  • картофельная запеканка с фаршем | приготовление - 4 шагСыр потереть на терке, насыпать слой из половины тертого сыра. Сверху выложить говяжий фарш.
  • картофельная запеканка с фаршем | приготовление - 5 шагВысыпать вторую половину тертого сыра.
  • картофельная запеканка с фаршем | приготовление - 6 шагСверху выложить оставшийся картофель. Хорошо разровнять поверхность запеканки, смазать сметаной и посыпать панировочными сухарями.
  • картофельная запеканка с фаршем | приготовление - 7 шагПоставить противень в духовку и запекать при 200 градусах, пока поверхность запеканки не покроется румяной корочкой. Готовую запеканку вынуть из духовки, накрыть противень крышкой или фольгой. Дать запеканке постоять, чтобы все ее слои как следует "склеились" между собой.
  • картофельная запеканка с фаршем | приготовление - 8 шагКартофельная запеканка с фаршем готова.

Рецепты блюд из фарша >>>

Картофельная запеканка с фаршем. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру

 

Добавить комментарий
Защитный код
Обновить

×
Обратная связь