САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" С СЕМГОЙ

 

"Цезарь" с семгой - это оригинальное вкусовое сочетание слабосоленой рыбы, помидоров, сладкого перца, сыра и чесночных сухариков. Дополнительный вкус салату также придает оригинальная заправка.

салат цезарь с семгой | пошаговый фото-рецепт

На фото: "Цезарь" с семгой на блюде.

Ингредиенты

  1. филе семги слабосоленой - 300 г
  2. помидоры "черри" - 250 г
  3. сладкий перец - 1 шт
  4. салат - 1 пучок
  5. сыр (типа "Пармезан") - 150 г
  6. белый хлеб для сухариков
  7. чеснок для обжарки сухариков - 1 зубчик
  8. растительной масло для обжарки сухариков

для заправки:

  1. яйцо вареное - 3 шт.
  2. лимонный сок - 2 ст. ложки
  3. горчица - 1 чайн. ложка
  4. растительное масло - 100 г
  5. чеснок - 1 зубчик
  6. соль
  7. перец

Пошаговый фото-рецепт

  • салат цезарь с семгой | приготовление - 1 шагЗеленый салат замочить на один час в холодной воде. Это позволит салату дольше оставаться хрустящим. Затем обсушить.
  • салат цезарь с семгой | приготовление - 2 шагВ сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нем один зубчик чеснока, разрезанный вдоль на четыре части.
  • салат цезарь с семгой | приготовление - 3 шагБелый хлеб порезать кубиками, высыпать в сковороду с чесноком и обжарить. Затем остудить.
  • салат цезарь с семгой | приготовление - 4 шагЛистья салата порвать кусочками и выложить на блюдо. Сладкий перец порезать тонкой соломкой, помидоры порезать на четыре части. Порезанный перец и помидоры выложить на салат.
  • салат цезарь с семгой | приготовление - 5 шагФиле семги порезать тонкими продолговатыми полосками, выложить сверху.
  • салат цезарь с семгой | приготовление - 6 шагСыр потереть на мелкой терке, выложить сверху.
  • салат цезарь с семгой | приготовление - 7 шагНа сыр положить сухарики.
  • салат цезарь с семгой | приготовление - 8 шагПриготовить заправку: отделить яичные желтки от белков (белки не понадобятся), желтки размять вилкой и смешать их с растительным маслом, горчицей, лимонным соком, пропущенным через пресс зубчиком чеснока, посолить, поперчить и тщательно перемешать (или взбить).
  • салат цезарь с семгой | приготовление - 9 шагЗалить салат заправкой и аккуратно перемешать."Цезарь" с семгой готов.Приятного аппетита!

Рецепты салатов >>>

Салат "Цезарь" с семгой. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру

 

Комментарии
#3 Ленусик 07.05.2014 15:46
И я сделала то же)Совсем вкус не испортился)
и на надо утрировать про замену на селедку
#2 Сергей 07.03.2014 15:46
да че уж там, еще и семгу селедкой замените))
#1 Ольга: 13.02.2014 15:46
А я белок порубила и в салат отправила, вкус ничем не испортило)))
Добавить комментарий
Защитный код
Обновить

×
Обратная связь