САЛАТ "ЧЕРЕПАХА" С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

 

Салат "черепаха" - овощной салат, в состав которого входит цветная капуста. Этот салат выкладывается слоями. Если вы хотите приготовить салат для повседневного стола, можно цветную капусту просто порубить. Для праздника салат можно приготовить в виде черепахи, а цветную капусту выложить в виде панциря. Лапки, голова и хвостик черепахи делаются из тертого на терке сыра, перемешанного с чесноком, заправленного майонезом и обваленного в молотых орехах.

салат черепаха с цветной капустой | пошаговый фото-рецепт

На фото: салат "черепаха" с "панцирем" из цветной капусты.

Ингредиенты

  1. цветная капуста - 1 кг
  2. сыр - 200 г
  3. чеснок - 3 дольки
  4. яйцо - 4 шт.
  5. грецкие орехи - 100 г
  6. майонез

Пошаговый фото-рецепт

  • салат черепаха с цветной капустой | приготовление - 1 шагЯйца сварить, отделить белки от желтков. Желтки мелко порезать и выложить на блюдо.
  • салат черепаха с цветной капустой | приготовление - 2 шагПокрыть желтки майонезом.
  • салат черепаха с цветной капустой | приготовление - 3 шагСыр потереть на терке и выложить сверху. Раздавить две дольки чеснока и выложить на сыр.
  • салат черепаха с цветной капустой | приготовление - 4 шагОбмазать майонезом слой сыра с чесноком.
  • салат черепаха с цветной капустой | приготовление - 5 шагГрецкие орехи измельчить, посыпать сверху.
  • салат черепаха с цветной капустой | приготовление - 6 шагЯичные белки мелко порезать и выложить на орехи.
  • салат черепаха с цветной капустой | приготовление - 7 шагЖирно промазать майонезом.
  • салат черепаха с цветной капустой | приготовление - 8 шагОтваренную в подсоленной воде цветную капусту разобрать на соцветия и выложить сверху на майонез в виде панциря.
  • салат черепаха с цветной капустой | приготовление - 9 шагОдин зубчик чеснока пропустить через пресс, смешать с тертым на терке сыром и заправить майонезом. Из этой смеси слепить лапки, голову и хвостик черепахи. Украсить салат измельченной зеленью.Салат "черепаха" с цветной капустой готов.

См. еще рецепты салатов >>>

Салат "черепаха" с цветной капустой. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру

 

Комментарии
#2 Мила 12.02.2014 14:56
Получилось смешно, но вкусно.
#1 Людмила 06.04.2013 16:30
Спасибо за рецепт! Очень оригинально и вкусно.
Добавить комментарий
Защитный код
Обновить

×
Обратная связь