САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" С КУРИЦЕЙ

 

Основными ингредиентами салата "цезарь" по этому рецепту являются обжаренные кусочки курицы и сухарики. Также для салата готовится специальная заправка, придающая ему необычный вкус. В более простом варианте салат заправляется майонезом.

салат цезарь с курицей | пошаговый фото-рецепт

На фото: салат "цезарь" с курицей и сухариками.

Ингредиенты

  1. куриное филе - 0,5 кг
  2. салат зеленый - 1-1,5 пучка
  3. помидоры-черри - 1 упаковка
  4. сыр твердый (типа "Пармезан") - 100 г
  5. масло растительное - для обжарки сухариков
  6. чеснок - 1 зубчик

для заправки:

  1. яйцо - 3 шт.
  2. лимонный сок - 2 столовые ложки
  3. горчица - 1 чайная ложка
  4. чеснок - 1-2 зубчика
  5. масло растительное - 100 мл
  6. соль
  7. перец

Пошаговый фото-рецепт

  • салат цезарь с курицей | приготовление - 1 шагБелый хлеб порезать кубиками, разложить на противне.
  • салат цезарь с курицей | приготовление - 2 шагСлегка подсушить хлеб в духовке до состояния сухариков.
  • салат цезарь с курицей | приготовление - 3 шагНа сковороде разогреть растительное масло и добавить порезанный вдоль на части зубчик чеснока. Когда масло закипит, чеснок со сковороды убрать. Масло приобретает чесночный аромат.
  • салат цезарь с курицей | приготовление - 4 шагОбжарить сухарики на чесночном масле.
  • салат цезарь с курицей | приготовление - 5 шагЗеленый салат замочить на 1 час в холодной воде. Это позволит салату дольше оставаться хрустящим. Затем высушить.
  • салат цезарь с курицей | приготовление - 6 шагКуриное филе порезать маленькими кусочками и обжарить на сковороде с растительным маслом. Когда филе будет готово, посолить.
  • салат цезарь с курицей | приготовление - 7 шагЯйца сварить, отделить белки от желтков. Желтки размять вилкой.
  • салат цезарь с курицей | приготовление - 8 шагДобавить к вареным желткам лимонный сок, горчицу и 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс.
  • салат цезарь с курицей | приготовление - 9 шагДобавить растительное мало, посолить, поперчить и перемешать. Полученная смесь будет заправкой для салата.
  • салат цезарь с курицей | приготовление - 10 шагСыр потереть на мелкой терке.
  • салат цезарь с курицей | приготовление - 11 шагПодготовленный зеленый салат порвать руками и выложить на блюдо.
  • салат цезарь с курицей | приготовление - 12 шагПомидоры-черри порезать пополам и выложить на салат.
  • салат цезарь с курицей | приготовление - 13 шагСверху помидоров выложить обжаренное куриное филе.
  • салат цезарь с курицей | приготовление - 14 шагПолить салат заправкой.
  • салат цезарь с курицей | приготовление - 15 шагПеремешать салат.
  • салат цезарь с курицей | приготовление - 16 шагСверху салата выложить сухарики.
  • салат цезарь с курицей | приготовление - 17 шагПосыпать салат тертым сыром.Салат "цезарь" с курицей готов. Приятного аппетита!

Рецепты салатов >>>

Салат "цезарь" с курицей и сухариками. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру

 

Добавить комментарий
Защитный код
Обновить

×
Обратная связь