ЗРАЗЫ ИЗ СВИНИНЫ С ОВОЩАМИ

Печать

Зразы - это котлеты из рубленного или отбитого мяса с начинкой. Мясо для зраз можно взять любое и начинки также могут быть самыми различными. Зразы по данному рецепту приготовлены из свиного фарша с начинкой из обжаренных овощей и сыра. Свиной фарш очень нежный, поэтому зразы из него получаются особенно вкусными.

зразы из свинины с овощами | пошаговый фото-рецепт

На фото: зразы из свинины на блюде с овощным салатом и жареной картошкой.

 

Ингредиенты

  1. свиной фарш - 500 г
  2. лук репчатый - 1 шт.
  3. морковь - 1 шт.
  4. сыр - 100 г
  5. чеснок - 1-2 зубчика
  6. яйцо - 2 шт.
  7. зелень
  8. панировочные сухари
  9. соль, перец

 

Пошаговый фото-рецепт

зразы из свинины с овощами | приготовление - 1 шаг В миску выложить свиной фарш. Добавить измельченную зелень и пропущенный через пресс чеснок.
зразы из свинины с овощами | приготовление - 2 шаг Посолить, поперчить и хорошо вымесить фарш.
зразы из свинины с овощами | приготовление - 3 шаг Репчатый лук и морковь измельчить и обжарить на сковороде с растительным маслом, немного посолить. Остудить. Сыр потереть на крупной терке и перемешать с овощами.
зразы из свинины с овощами | приготовление - 4 шаг Взять порцию фарша, скатать из нее шар, положить на тарелку и размять в лепешку. На середину выложить порцию начинки.
зразы из свинины с овощами | приготовление - 5 шаг Сформовать в виде котлеты.
зразы из свинины с овощами | приготовление - 6 шаг Яйца взбить. Обмакнуть поочередно все зразы во взбитое яйцо.
зразы из свинины с овощами | приготовление - 7 шаг Затем обвалять в панировочных сухарях.
зразы из свинины с овощами | приготовление - 8 шаг В сковороде разогреть растительное масло. Выложить зразы на сковороду.
зразы из свинины с овощами | приготовление - 9 шаг Обжарить на сильном огне до румяной корочки с двух сторон. Затем уменьшить огонь и довести зразы до готовности под крышкой.
зразы из свинины с овощами | приготовление - 10 шаг Зразы из свинины с овощами готовы.

 

Рецепты блюд из фарша >>>

 


Зразы из свинины с овощами. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру

 

Комментарии  

 
+5 #1 Евгения 25.10.2011 18:25
котлетки жарятся, пахнет очень вкусно. ммм... объядение!!! Спасибо большое за рецептик. Я думаю эти зразы ещё +1 праздничное блюдо!!!
Цитировать
 
 
+3 #2 Ирина 20.04.2012 18:06
спасибо огромное за рецепт оч понравился :)
Цитировать
 
 
+1 #3 Олька 20.03.2013 11:18
Зразы получились очень вкусные и сочные!Спасибо за рецепт!)
Цитировать
 
 
+2 #4 витас носалис 08.01.2014 13:02
Попробовал приготовить суппер главное жене понравилось
Цитировать
 
 
0 #5 Татьяна 23.06.2014 14:48
Спасибо огромное за рецепт, недорого и очень вкусно!!!
Цитировать
 

Блюда из фарша

Праздничные салаты

Последние комментарии