ТУШЕНАЯ КУРИЦА С ТЕСТОМ

Печать

Оригинальность и праздничность тушёной курице придают скрученные в рулетики кусочки теста, которые разварившись, принимают вид розочек. Рулетики делаются из теста для домашней лапши и вполне могут заменить собой гарнир.

тушеная курица с тестом | пошаговый фото-рецепт

На фото:  тушеная курица с "розочками" тестом на блюде.

 

Ингредиенты

  1. кусочки курицы - 1-1,5 кг
  2. яйцо - 2 шт.
  3. мука - 2 стакана
  4. вода - 100 мл
  5. зеленый лук
  6. томатная паста - 2 столовые ложки
  7. сметана - 200 г
  8. соль
  9. перец
  10. молотая паприка
  11. растительное масло

 

Пошаговый фото-рецепт

тушеная курица с тестом | приготовление - 1 шаг Куски курицы промыть под холодной водой. Посолить.
тушеная курица с тестом | приготовление - 2 шаг Обжарить кусочки курицы в глубокой сковороде на растительном масле.
тушеная курица с тестом | приготовление - 3 шаг Приготовить тесто, смешав муку, яйца, 1/2 чайной ложки соли, добавить холодную кипяченую воду и замесить крутое эластичное тесто. По необходимости можно добавить немного муки или воды. Тесто должно хорошо раскатываться.
тушеная курица с тестом | приготовление - 4 шаг Тесто разделить на части, каждую часть раскатать в тонкий пласт. Посыпать молотой паприкой и измельченным зеленым луком.
тушеная курица с тестом | приготовление - 5 шаг Края теста подвернуть с боков.
тушеная курица с тестом | приготовление - 6 шаг Скатать тесто в рулет.
тушеная курица с тестом | приготовление - 7 шаг Порезать рулет из теста на кусочки толщиной 2-3 сантиметра. Таким образом использовать все тесто.
тушеная курица с тестом | приготовление - 8 шаг Кусочки теста выложить на обжаренную курицу.
тушеная курица с тестом | приготовление - 9 шаг Смешать сметану и томатную пасту, добавить два стакана воды и хорошо перемешать. Получившейся смесью залить курицу вместе с тестом.
тушеная курица с тестом | приготовление - 10 шаг Довести жидкость до кипения, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и тушить 15-20 минут до полной готовности курицы и теста. Затем выключить огонь и дать блюду настояться.
тушеная курица с тестом | приготовление - 11 шаг Тушеная курица с тестом готова. Приятного аппетита!

 

Рецепты блюд из курицы >>>

 


Тушеная курица с тестом. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру

 

Комментарии  

 
+10 #1 обязательно! 15.02.2014 16:53
Мажте тесто маслом! Прежде чем добавить лук... и 2 яйца много для этого тесты. ? Одну хватает ! Я только что по рецепту сделала и поняла что не хватает и что надо ..
Цитировать
 
 
+3 #2 Жанара 12.08.2014 11:30
а можно на тесто выложить и обжаренный лук с морковкой - очень вкусно ))
Цитировать
 
 
0 #3 Никуля 11.05.2015 12:14
это блюдо называется "Ханума", на тесто еще морковь, лук и зелени побольше....ммм мммммм....вкусн отища
Цитировать
 
 
0 #4 Евгений 17.08.2015 12:31
"принимают форму розочек", "сметану и томатную пасту" - это вот пример кулинарного дурного тона... ужас, а не рецепт. но тут для хузяюшек главное, чтоб "нажористо" было, да?
Цитировать
 

Блюда из курицы

Праздничные салаты

Последние комментарии