СУП С БАКЛАЖАНАМИ

Печать

Суп по этому рецепту получается густым и напоминает шурпу. Добавление баклажанов придает супу дополнительный вкус и сытность.

суп с баклажанами | пошаговый фото-рецепт

На фото: густой суп с баклажанами в тарелке.

 

Ингредиенты

на 3-4 литра супа:

  1. говядина для бульона - 500 г
  2. баклажаны 1-2 шт.
  3. морковь - 1 шт.
  4. лук репчатый - 1 шт.
  5. картофель - 4-5 шт.
  6. соль
  7. перец
  8. зелень
  9. растительное масло

 

Пошаговый фото-рецепт

суп с баклажанами | приготовление - 1 шаг Мясо порезать небольшими кусочками и отварить до готовности.
суп с баклажанами | приготовление - 2 шаг Баклажаны порезать соломкой и обжарить на сковороде с растительным маслом.
суп с баклажанами | приготовление - 3 шаг Порезать морковь соломкой, лук - полукольцами. Добавить к баклажанам и обжарить все вместе.
суп с баклажанами | приготовление - 4 шаг В кастрюлю с бульоном и мясом добавить обжарку из овощей. Довести до кипения.
суп с баклажанами | приготовление - 5 шаг Очищенный картофель крупно порезать и добавить в суп. Варить на медленном огне до готовности картофеля.
суп с баклажанами | приготовление - 6 шаг Посолить, поперчить и добавить измельченную зелень.
суп с баклажанами | приготовление - 7 шаг Проварить примерно 2-3 минуты, выключить огонь, накрыть суп крышкой и дать настояться.
суп с баклажанами | приготовление - 8 шаг Суп с баклажанами готов.
Приятного аппетита!

 

Рецепты супов >>>

 


Суп с баклажанами. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру

 

Комментарии  

 
+1 #1 Марта 03.09.2012 18:08
Спасибо, очень вкусно и прикольно !
Цитировать
 
 
0 #2 галинка 20.09.2013 17:11
Спасибо!!! Попробую сейчас приготовить!!!!
Цитировать
 
 
0 #3 Молли 07.02.2014 11:33
Тоже попробую, пожалуй...
Цитировать
 
 
+1 #4 Марина 29.03.2014 16:23
Спасибо,пригото вила мне нравится!Вкусне нько!
Цитировать
 

Праздничные салаты

Последние комментарии