ЩИ С ФАСОЛЬЮ

Печать

Щи с зеленой фасолью представляют собой классические щи из свежей белокочанной капусты с добавлением зеленой стручковой фасоли.

щи с зеленой фасолью | рецепт с фото

На фото: щи из свежей капусты с зеленой фасолью на мясном бульоне.

 

Ингредиенты

на 5-6 литров щей:

  1. говядина - 500 г
  2. капуста белокочанная - 1/2 маленького кочана
  3. зеленая фасоль - 500 г
  4. лук репчатый - 1 шт.
  5. морковь - 1 шт.
  6. томатная паста - 2 столовые ложки
  7. соль, зелень

 

Рецепт приготовления

  1. Сварить мясной бульон из говядины. Мясо вынуть из бульона, разделать на кусочки и опустить кусочки мяса обратно в бульон.
  2. Обжарить на растительном масле измельченный репчатый лук и тертую на терке морковь. Добавить томатную пасту, обжарить все вместе.
  3. Белокочанную капусту тонко нашинковать, опустить в бульон с мясом, довести бульон до кипения.
  4. Высыпать в суп зеленую фасоль и обжарку из лука и моркови с томатной пастой.
  5. Посолить суп и варить на маленьком огне до готовности овощей. Заправить щи измельченной зеленью.

Щи с фасолью готовы.

 

Рецепты вторых блюд >>>

 


Щи с фасолью. Рецепт с фото
© КартаВкуса.ру

 

Комментарии  

 
0 #1 эпаминонд 22.10.2011 10:49
я бы еще болгарского перца добавил...__
Цитировать
 

Праздничные салаты

Последние комментарии