САЛАТ "ЗИМНИЙ"

Печать

Салат "зимний" представляет собой вариацию на тему "оливье". По приведенному рецепту салат готовится с отварной и копчёной говядиной, а также к классическим ингредиентам оливье добавляется зелёное яблоко и варёная морковь.

салат зимний | пошаговый фото-рецепт

На фото: салат "зимний", выложенный в виде рождественского венка (укроп - "еловые ветки", помидоры черри и маслины - "новогодние шары").

 

Ингредиенты

  1. варёно-копченая говядина - 200 г
  2. мякоть сырой говядины - 300-400 г
  3. яйцо - 6 шт.
  4. картофель - 3-4 шт.
  5. морковь - 1 шт.
  6. огурцы маринованные или соленые - 300 г
  7. горошек консервированный - 1 банка (400 г)
  8. лук репчатый - 1 шт.
  9. зелёное яблоко (Симиренко) - 1 шт.
  10. майонез
  11. соль, лавровый лист, перец горошком - для варки.
  12. зелень и овощи для украшения

 

Пошаговый фото-рецепт

салат зимний | приготовление - 1 шаг Сырую говядину отварить в подсоленной воде с лавровым листом и перцем горошком. Остудить.
салат зимний | приготовление - 2 шаг Порезать сваренную говядину тонкой соломкой. Положить в ёмкость. Копченую говядину порезать тонкой соломкой и добавить в ёмкость.
салат зимний | приготовление - 3 шаг Яйца отварить, остудить, очистить, измельчить и добавить в салат.
салат зимний | приготовление - 4 шаг Картофель отварить, очистить, мелко порезать и добавить в салат.
салат зимний | приготовление - 5 шаг Морковь отварить, почистить, мелко порезать и добавить в ёмкость с салатом.
салат зимний | приготовление - 6 шаг Маринованные или солёные огурцы измельчить, добавить в ёмкость.
салат зимний | приготовление - 7 шаг Репчатый лук и яблоко почистить, мелко порезать и добавить в салат.
салат зимний | приготовление - 8 шаг С консервированного горошка слить жидкость. Добавить горошек в салат.
салат зимний | приготовление - 9 шаг Заправить салат майонезом и перемешать.
салат зимний | приготовление - 10 шаг При подаче салата на новогодний стол, его можно выложить в виде рождественского венка. Для этого в середину блюда надо поставить стакан и выложить салат вокруг стакана кольцом.
салат зимний | приготовление - 11 шаг Аккуратно вынуть стакан и украсить салат веточками укропа, помидорами черри и маслинами без косточек.
Салат "зимний" готов. Приятного аппетита!

 

Рецепты салатов >>>

 


Салат "зимний". Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Рецепты салатов из мяса и курицы

Праздничные салаты

Последние комментарии