САЛАТ "СУШИ"

Печать

В состав салата-суши входят ингредиенты, характерные для суши: рис, сухие водоросли нори, кунжут, слабосолёная сёмга, морепродукты, авокадо. Салат этот многослойный, для разделения слоёв используются листы водорослей. Салат не солится, а подаётся как и суши - с соевым соусом.

салат суши | пошаговый фото-рецепт

На фото: салат "суши" с сёмгой, украшенный кунжутом, укропом, маслинами и сладким перцем.

 

Ингредиенты

  1. сёмга слабосоленая (внарезку тонкими пластами) - 200 г
  2. рис круглозёрный - 1 стакан
  3. авокадо - 1 шт.
  4. креветки варёно-мороженые - 500 г
  5. огурцы свежие - 200 г
  6. плавленый сырок (типа "Дружбы") - 2 шт.
  7. яйцо - 2 шт.
  8. сухие водоросли для суши "Нори"
  9. майонез
  10. уксус рисовый для суши - 2 столовые ложки
  11. кунжут
  12. соевый соус

 

Пошаговый фото-рецепт

салат суши | приготовление - 1 шаг Для приготовления салата удобно использовать круглую форму для выпечки. Дно формы выстелить пищевой плёнкой, выложить слоем нарезку из сёмги так, чтобы она полностью покрывала дно.
салат суши | приготовление - 2 шаг Отварить рис как для суши: для этого кастрюльку с рисом залить стаканом воды, довести до кипения и варить на маленьком огне, помешивая, пока не выкипит вся вода. Затем выключить огонь, накрыть кастрюльку крышкой и дать рису постоять в течении 10-15 минут. После этого добавить в кастрюлю рисовый уксус* и аккуратно перемешать.
салат суши | приготовление - 3 шаг Половину риса выложить слоем на сёмгу.
салат суши | приготовление - 4 шаг Смазать рис майонезом.
салат суши | приготовление - 5 шаг Сухие водоросли нори вырезать по размеру формы и выложить на майонез.
салат суши | приготовление - 6 шаг Авокадо очистить, удалить косточку, порезать тонкой соломкой. Выложить на нори.
салат суши | приготовление - 7 шаг Промазать слой авокадо майонезом, плавленные сырки потереть на крупной тёрке и выложить на майонез.
салат суши | приготовление - 8 шаг Яйца взбить, добавить соль и перец. Испечь на сковороде два яичных блинчика. Блинчики остудить.
салат суши | приготовление - 9 шаг Яичные блинчики порезать соломкой и выложить сверху.
салат суши | приготовление - 10 шаг Промазать слой блинчиков майонезом, сверху выложить водоросли, затем порезанные соломкой свежие огурцы, затем очищенные сваренные креветки.
салат суши | приготовление - 11 шаг Слой креветок промазать майонезом, сверху выложить оставшийся рис.
салат суши | приготовление - 12 шаг Последний слой - сухие водоросли. В таком виде салат убрать в холодильник на два часа.
салат суши | приготовление - 13 шаг Застывший салат аккуратно перевернуть на блюдо и снять плёнку.
салат суши | приготовление - 14 шаг Посыпать сверху салат кунжутом. При желании - украсить зеленью и овощами. При подаче порционные куски поливаются соевым соусом.
Суши-салат готов. Приятного аппетита!

 

* Примечание: вместо рисового уксуса можно применить следующую смесь: яблочный уксус 6% - 1 столовая ложка, вода - 1 столовая ложка, сахар - 1/4 чайной ложки, соль - 1/8 чайной ложки. Смесь разогревается на маленьком огне до растворения сахара и соли.

 

Рецепты салатов >>>

 


Салат "суши". Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру

 

Комментарии  

 
-1 #1 Елена 04.11.2013 00:44
Это тихий ужас! Зачем же так извращать японскую кухню? И каким образом всё это есть?
Цитировать
 
 
-3 #2 Света Света 05.12.2013 15:20
И как это есть? Если разрезать как торт, куда наливать соевый соус? Да и столько видов суши и ролов, что этот салат никак не вписывается
Цитировать
 
 
+5 #3 Анна 04.02.2014 21:26
Делаю уже несколько раз. Правда дружбу заменила филалельфией. Настолько прикольный! Реально ешь роллы только сытнее. Соевым не поливаем. И без него очень даже!
Цитировать
 
 
+2 #4 Ольга 21.02.2014 16:17
Очень вкусный салат, обалденный!!! Гости были в восторге просили рецепт. Скоро ДР ребёнка, обязательно его приготовлю!!!Эт о просто большая сушка))) Соус можно полить прям на салатик, так делали гости при подаче!
Цитировать
 
 
+3 #5 Ольга 21.02.2014 16:20
вместо дружбы кладу альметте в синей баночке
Цитировать
 
 
+2 #6 Наталья 31.12.2014 16:23
Очень нравится! Сын просто обожает его. Конечно, роллы-это роллы, а этот салатик-это салатик.
Цитировать
 
 
+1 #7 Александр 22.01.2016 20:05
Вот у любителей самокруток забомбило от салат. Салат оценивайте, причем тут роллы?
Вкусный салат.
Цитировать
 

Салаты из рыбы и морепродуктов

Праздничные салаты

Последние комментарии