САЛАТ С ЖАРЕНОЙ ГОВЯДИНОЙ

Печать

Основными ингредиентами этого салата являются жареная говядина, овощи и сыр. Причем, кусочки говядины, чтобы не остыли, не перемешивается с овощами, а выкладываются сверху. В блюде явно ощущаются японские мотивы благодаря соевому соусу, входящему в состав заправки, и кунжуту. Поэтому салат хорошо подать в японских чашках и с палочками. Салат достаточно сытный и вполне может заменить основное блюдо. При желании к говядине можно подать чесночно-майонезный соус.

салат с жареной говядиной | пошаговый фото-рецепт

На фото: салат с жареной говядиной, сыром и овощами, поданный в японском стиле.

 

Ингредиенты

  1. говядина для стейков - 600-700 г
  2. салатный микс - 300-400 г
  3. лук репчатый красный - 1 шт.
  4. перец сладкий - 1 шт.
  5. помидоры - 300 г
  6. огурцы - 200-300 г
  7. сыр твердый - 100-150 г
  8. кунжут - 1-2 стол. ложки
  9. соль
  10. перец молотый
  11. масло растительное - для жарки

 

для заправки:

  1. лимонный сок - 2 стол. ложки
  2. соевый соус - 2 стол. ложки
  3. соль - по вкусу

 

Пошаговый фото-рецепт

салат с жареной говядиной | приготовление - 1 шаг Салатную смесь выложить в глубокую салатницу.
салат с жареной говядиной | приготовление - 2 шаг Репчатый лук почистить и порезать тонкими полукольцами. Добавить в салат.
салат с жареной говядиной | приготовление - 3 шаг Сладкий перец порезать тонкой соломкой. Добавить в салат.
салат с жареной говядиной | приготовление - 4 шаг Огурцы порезать соломкой, помидоры - тонкими дольками. Добавить в салат.
салат с жареной говядиной | приготовление - 5 шаг Сыр потереть на крупной терке. Добавить в салат.
салат с жареной говядиной | приготовление - 6 шаг Добавить в салат кунжут и заправку из лимонного сока и соевого соуса, перемешать.
салат с жареной говядиной | приготовление - 7 шаг Куски говядины отбить, поперчить с двух сторон и выложить на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом.
салат с жареной говядиной | приготовление - 8 шаг Обжарить говядину с двух сторон на сильном огне до образования золотистой корочки (примерно 5-7 минут с каждой стороны).
салат с жареной говядиной | приготовление - 9 шаг Куски говядины снять со сковороды, выложить на фольгу и посолить с двух сторон. Затем завернуть говядину в фольгу и оставить на десять минут.
салат с жареной говядиной | приготовление - 10 шаг Салат разложить в порционные салатницы.
салат с жареной говядиной | приготовление - 11 шаг Куски говядины вынуть из фольги и порезать их поперек на тонкие полосы. Выложить сверху на овощной салат.
Салат с жареной говядиной готов. Приятного аппетита!

 

Рецепты салатов >>>

 


Салат с жареной говядиной. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру

 

Комментарии  

 
+2 #1 Листвяна 15.04.2013 13:37
Что подразумевается под словосочетанием "салатный микс"? Можно поподробнее?
Цитировать
 
 
0 #2 Антон 22.04.2013 19:46
с этом салатом лучше сочетается итальянская заправка (оливковое масло, лимонный сок, соль, черный молотый перец)
Цитировать
 
 
+1 #3 Антон 22.04.2013 19:48
салатный микс - это микс из различных салатов например: руккола, салат Айсберг, кресс салат
Цитировать
 

Рецепты салатов из мяса и курицы

Праздничные салаты

Последние комментарии