САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ КАПУСТЫ

Печать

Салат из красной капусты - легкий овощной салат. Его можно приготовить и как  закуску, и как гарнир к любому мясному блюду. Красная капуста придает ему привлекательный вид и необычный вкус.

салат из красной капусты | рецепт с фото

На фото: салат из красной капусты с луком и сладким перцем.

 

Ингредиенты

  1. красная капуста
  2. репчатый лук
  3. сладкий болгарский перец
  4. соль, сахар, уксусная кислота

 

Рецепт приготовления

  1. Красную капусту нашинковать, посолить и помять руками, чтобы капуста дала сок и стала более нежной.
  2. Репчатый лук очистить и порезать полукольцами. Лук сложить в тарелку, залить одним стаканом кипятка, добавить 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки сахара. Затем добавить 1 столовую ложку 3%-ой уксусной кислоты или винного уксуса. Оставить лук помариноваться  на 30 минут.
  3. Сладкий перец освободить от семян и порезать тонкими полосками, добавить к капусте.
  4. Маринованый лук откинуть на дуршлак и добавить в салат.
  5. Заправить салат можно майонезом или растительным маслом.

Салат из красной капусты готов.

 

См. еще рецепты салатов >>>

 


Салат из красной капусты. Рецепт с фото
© КартаВкуса.ру

 

Комментарии  

 
0 #16 Pumpkin 04.01.2016 01:09
Сегодня приготовила салат к плову. В конце добавила немного черного перца. Муж похвалил (а он еще тот гурман), и гости ничего не оставили на тарелке. Спасибо за рецепт.
Цитировать
 

Рецепты овощных салатов

Праздничные салаты

Последние комментарии