САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" С СЕМГОЙ

Печать

"Цезарь" с семгой - это оригинальное вкусовое сочетание слабосоленой рыбы, помидоров, сладкого перца, сыра и чесночных сухариков. Дополнительный вкус салату также придает оригинальная заправка.

салат цезарь с семгой | пошаговый фото-рецепт

На фото: "Цезарь" с семгой на блюде.

 

Ингредиенты

  1. филе семги слабосоленой - 300 г
  2. помидоры "черри" - 250 г
  3. сладкий перец - 1 шт
  4. салат - 1 пучок
  5. сыр (типа "Пармезан") - 150 г
  6. белый хлеб для сухариков
  7. чеснок для обжарки сухариков - 1 зубчик
  8. растительной масло  для обжарки сухариков

 

для заправки:

  1. яйцо вареное - 3 шт.
  2. лимонный сок - 2 ст. ложки
  3. горчица - 1 чайн. ложка
  4. растительное масло - 100 г
  5. чеснок - 1 зубчик
  6. соль
  7. перец

 

Пошаговый фото-рецепт

салат цезарь с семгой | приготовление - 1 шаг Зеленый салат замочить на один час в холодной воде. Это позволит салату дольше оставаться хрустящим. Затем обсушить.
салат цезарь с семгой | приготовление - 2 шаг В сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нем один зубчик чеснока, разрезанный вдоль на четыре части.
салат цезарь с семгой | приготовление - 3 шаг Белый хлеб порезать кубиками, высыпать в сковороду с чесноком и обжарить. Затем остудить.
салат цезарь с семгой | приготовление - 4 шаг Листья салата порвать кусочками и выложить на блюдо. Сладкий перец порезать тонкой соломкой, помидоры порезать на четыре части. Порезанный перец и помидоры выложить на салат.
салат цезарь с семгой | приготовление - 5 шаг Филе семги порезать тонкими продолговатыми полосками, выложить сверху.
салат цезарь с семгой | приготовление - 6 шаг Сыр потереть на мелкой терке, выложить сверху.
салат цезарь с семгой | приготовление - 7 шаг На сыр положить сухарики.
салат цезарь с семгой | приготовление - 8 шаг Приготовить заправку: отделить яичные желтки от белков (белки не понадобятся), желтки размять вилкой и смешать их с растительным маслом, горчицей, лимонным соком, пропущенным через пресс зубчиком чеснока, посолить, поперчить и тщательно перемешать (или взбить).
салат цезарь с семгой | приготовление - 9 шаг Залить салат заправкой и аккуратно перемешать.
"Цезарь" с семгой готов.
Приятного аппетита!

 

Рецепты салатов >>>

 


Салат "Цезарь" с семгой. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру

 

Комментарии  

 
-2 #16 Лена 24.06.2014 09:12
Цитирую Ольга:
А я белок порубила и в салат отправила, вкус ничем не испортило)))

И я сделала то же)Совсем вкус не испортился)
и на надо утрировать про замену на селедку
Цитирую Сергей:
Цитирую Ольга:
А я белок порубила и в салат отправила, вкус ничем не испортило)))

да че уж там, еще и семгу селедкой замените))

Некоторым салат этот вообще не понравился)И совсем не имеет значения название-в животе все одинаковое;-)
Цитировать
 

Салаты из рыбы и морепродуктов

Праздничные салаты

Последние комментарии