САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" С КРЕВЕТКАМИ

Печать

Этот салат принадлежит к большому семейству салатов под названием "цезарь". Практически у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления этого салата. Их делают с различными ингредиентами, берут их в разных пропорциях, заправляют разными соусами. Пожалуй, основные составляющие салата "цезарь" - это зеленый салат, сухарики и сыр твердых сортов (типа пармезана). Здесь представлен один из вариантов - салата "цезарь" с креветками. Креветки лучше использовать крупные (королевские или тигровые). Сухарики для салата можно приготовить самим.

салат цезарь с креветками | пошаговый фото-рецепт

На фото: салат "цезарь" с креветками, зеленым салатом, помидорами и сухариками.

 

Ингредиенты

  1. креветки королевские - 1 кг
  2. салат зеленый - 1-1,5 пучка
  3. помидоры черри - 1 упаковка
  4. сыр твердый (типа "Пармезан") - 100 г
  5. белый хлеб - для сухариков
  6. чеснок (для обжарки сухариков) - 1 зубчик
  7. масло растительное - для обжарки сухариков

 

для заправки:

  1. яйцо - 3 шт.
  2. лимонный сок - 2 столовые ложки
  3. горчица - 1 чайная ложка
  4. чеснок - 1-2 зубчика
  5. масло растительное - 100 мл
  6. соль
  7. перец

 

Пошаговый фото-рецепт

салат цезарь с креветками | приготовление - 1 шаг Белый хлеб порезать кубиками, разложить на противне.
салат цезарь с креветками | приготовление - 2 шаг Слегка подсушить хлеб в духовке.
салат цезарь с креветками | приготовление - 3 шаг На сковороде разогреть растительное масло и добавить порезанный вдоль на части зубчик чеснока. Когда масло закипит, чеснок со сковороды убрать. Масло приобретает чесночный аромат.
салат цезарь с креветками | приготовление - 4 шаг Обжарить сухарики на чесночном масле.
салат цезарь с креветками | приготовление - 5 шаг Зеленый салат замочить на 1 час в холодной воде. Затем высушить. Это позволит салату дольше оставаться хрустящим.
салат цезарь с креветками | приготовление - 6 шаг Креветки отварить в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем.
салат цезарь с креветками | приготовление - 7 шаг Яйца сварить, отделить белки от желтков. Желтки размять вилкой.
салат цезарь с креветками | приготовление - 8 шаг Добавить к вареным желткам лимонный сок, горчицу и 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс.
салат цезарь с креветками | приготовление - 9 шаг Добавить растительное мало, посолить, поперчить и перемешать. Полученная смесь будет заправкой для салата.
салат цезарь с креветками | приготовление - 10 шаг Креветки почистить.
салат цезарь с креветками | приготовление - 11 шаг Сыр потереть на мелкой терке.
салат цезарь с креветками | приготовление - 12 шаг Подготовленный зеленый салат порвать руками и выложить на блюдо.
салат цезарь с креветками | приготовление - 13 шаг Помидоры черри порезать пополам и выложить на салат.
салат цезарь с креветками | приготовление - 14 шаг Сверху помидоров выложить креветки.
салат цезарь с креветками | приготовление - 15 шаг Посыпать салат сухариками.
салат цезарь с креветками | приготовление - 16 шаг Полить салат заправкой.
салат цезарь с креветками | приготовление - 17 шаг Перемешать салат.
салат цезарь с креветками | приготовление - 18 шаг Посыпать салат тертым сыром. Салат "цезарь" с креветками готов.

 

Рецепты салатов >>>

 


Салат "цезарь" с креветками. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру

 

Комментарии  

 
+5 #46 Виктория 14.03.2013 15:27
Всем привет! Хочу поделиться своим рецептиком соуса: майонез ("Золотой"-коре йский)+ горчица + сок лимона + перец свежемолотый + масло растительное с чесноком (масло остается от того на котором жарю сухарики; перед жаркой давленный чеснок настаиваю в масле!Так быстрей выходит)
Цитировать
 
 
+5 #47 Эля 15.03.2013 02:45
как на одну взрослую порцию, если там 1 кг креветок одних только? Конечно, их можно много съесть, но это если только один салат на столе :)
спасибо за рецепт, обязательно завтра сделаю. И не сомневаюсь, что будет очень вкусно, от одних только фотографий хочется бежать в магазин немедленно.
Цитировать
 
 
+2 #48 татьяна 17.04.2013 05:58
ммм вкуснятина
Цитировать
 
 
+3 #49 Оля 04.06.2013 09:56
Очень вкусно получилось! Муж и свекровь в восторге! Он еще и очень полезный. Но дороговато выходит.
Цитировать
 
 
+1 #50 Мария 23.09.2013 21:23
Спасибо за рецепт, пальчики оближешь. Я делала без добавления горчицы. Получилось просто замечательно)))
Цитировать
 
 
0 #51 Санда 02.10.2013 17:45
Мы этот рецепт будет готовить на труде!))) и надеюсь что всем понравится!!))) )) и вообще все любят креветки и салат цезарь!!)) ну покранемерее наша группа!!))
Цитировать
 
 
-1 #52 vera 20.11.2013 13:19
vash coys cvernylsa maslo otoshlo ot vcex ingridientov!!! !!Ny ,tam je cok limona aj 2 ct,lojki!Ny i kak vce cobrat voedino?????Gos ti na podxode?!
Цитировать
 
 
0 #53 маруся 26.12.2013 08:28
Шикарный салат, спасибо за рецепт, готовлю его уже не первый год)))
Цитировать
 
 
-1 #54 Наталья 27.12.2013 05:46
обязательно попробую сделать
Цитировать
 
 
0 #55 Люличка 27.12.2013 07:15
честь и хвала тому творцу, кто придумал этот салат, подсадила на него всех!!!!низкий поклон.
Цитировать
 
 
0 #56 птичка 17.01.2014 00:25
Я использую в соусе классику - горчица дижонская (это не дефицит и не дорого) и соус востерширский(в орчестерский). Никакого масла, никакой сметаны... Шик и блеск. Все остальное по рецепту
Цитировать
 
 
+1 #57 Ириша 02.02.2014 19:37
Большое спасибо за чудесный рецепт!!!!) Мы приготовили его и вся семья была в восторге!!!!! И я сказала одноклассницам что будем готовить ееегггоооо!!!!!)))
Благодарюююю:-) ))))!!!!!!
Цитировать
 
 
+1 #58 Катарина 01.03.2014 17:33
Готовлю уже 3 раз с каждым разом лучше и лучше семье очень понравилось)) А вчера парень заходил познакомится с родителями ) Он был в восторге когда попробовал) Спасибо за рецепт :3
Цитировать
 
 
0 #59 Алена 14.04.2014 21:25
Спасибо за рецепт!!!!Получ илось очень вкусно)))) пальчики оближешь))))
Цитировать
 

Салаты из рыбы и морепродуктов


По магазинам

Праздничные салаты

Последние комментарии