РУЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ С ГРИБАМИ

Печать

Рулеты из свинины - оригинальное и вкусное блюдо. Начинка из обжаренных с луком грибов и сложная панировка помогают мясу при жарке оставаться сочным. Для приготовления рулетов оптимально подойдет свиная шейка или карбонад.

рулеты из свинины с грибами | рецепт с фото

На фото: рулеты из свинины, фаршированные обжаренными грибами с луком.

 

Ингредиенты

на 6-7 рулетов:

  1. свинина (шейка или карбонад) - 1-1,5 кг
  2. грибы - 300-500 г
  3. лук репчатый - 1 шт.
  4. яйцо - 2 шт.
  5. молоко - 100 г
  6. панировочные сухари
  7. соль
  8. перец
  9. растительное масло

 

Пошаговый фото-рецепт

рулеты из свинины с грибами | приготовление - 1 шаг Грибы и лук порезать и обжарить в сковороде на растительном масле, посолить.
рулеты из свинины с грибами | приготовление - 2 шаг Куски свинины хорошо отбить, посолить и поперчить с двух сторон.
рулеты из свинины с грибами | приготовление - 3 шаг На куски отбитой свинины выложить обжаренные грибы с луком.
рулеты из свинины с грибами | приготовление - 4 шаг Скатать свинину рулетом.
рулеты из свинины с грибами | приготовление - 5 шаг Яйца взбить с молоком. Обмакнуть в смесь молока и яиц каждый рулет.
рулеты из свинины с грибами | приготовление - 6 шаг Затем обвалять в панировочных сухарях.
рулеты из свинины с грибами | приготовление - 7 шаг Выложить рулеты на сковороду с разогретым растительным маслом.
рулеты из свинины с грибами | приготовление - 8 шаг Обжарить с двух сторон до золотистого цвета, затем уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и довести рулеты до готовности в течении 10-15 минут.
рулеты из свинины с грибами | приготовление - 9 шаг Рулеты из свинины с грибами готовы. Приятного аппетита!

 

Рецепты блюд из свинины >>>

 


Рулеты из свинины с грибами. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру

 

Комментарии  

 
+3 #1 Люба 25.06.2013 13:35
Мясо получилось нежное, очень вкусно, спасибо за рецепт!!!
Цитировать
 
 
0 #2 Константин 22.06.2014 14:05
очень хороший сайт с рецептами,пока их просматривал слюной подавился а на вкус это шедевр!!!
Цитировать
 

Блюда из свинины

Праздничные салаты

Последние комментарии