ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК

Печать

Новый год - любимый праздник для детей. Они ждут от этого праздника подарков и чудес. Одним таким чудом может стать приготовленный вами пряничный домик. Дети с удовольствием будут помогать вам  в его приготовлении, а потом будут радостно отламывать от готового пряничного домика кусочки и с аппетитом их поедать.  Пряничный домик делают из медового теста. Особенности этого теста в том, что в его состав обязательно входит мед и специи для пряников (корица, гвоздика, имбирь, анис, кардамон, кориандр). Пряности и мед делают тесто очень ароматным. Уже при его выпечке по всему дому распространяются душистые запахи, которые дают почувствовать атмосферу приближающегося праздника. Внутрь домика можно поставить зажженную свечку - это вызовет бурю радости у ребенка. Для этого надо, чтобы крыша у домика была съемная. Поэтому перед выпечкой в крыше проделываютя дырочки, в которые потом вставляется тесьма.

пряничный домик | пошаговый фото-рецепт

На фото: пряничный домик, украшенный глазурью.

 

пряничный домик | пошаговый фото-рецепт

На фото: пряничный домик с зажженной свечкой внутри.

 

Ингредиенты

для теста:

  1. мука - 4 стакана
  2. сливочный маргарин - 200 г
  3. сахар - 200 г
  4. яйцо - 1 шт.
  5. мед - 200 г
  6. какао - 3 столовые ложки
  7. смесь специй - 1 чайная ложка
  8. разрыхлитель - 1 чайная ложки
  9. молоко - 1-2 столовые ложки

 

для глазури:

  1. яйца - 2 шт.
  2. сахарная пудра - 400-450 г
  3. лимонный сок

 

Пошаговый фото-рецепт

пряничный домик | приготовление - 1 шаг Приготовить медовое тесто. Все ингредиенты смешать, хорошо вымесить, добавляя постепенно молоко. Тесто должно получиться достаточно крутым.
пряничный домик | приготовление - 2 шаг Скатать тесто в шар и завернуть в пищевую пленку. Оставить при комнатной температуре на 3-4 часа.
пряничный домик | приготовление - 3 шаг Вырезать из картона детали домика. Размер домика приблизительно 15х12х15 см.
пряничный домик | приготовление - 4 шаг Перед выпечкой тесто перемесить. Раскатать, присыпая мукой толщиной 0,5 см.
пряничный домик | приготовление - 5 шаг Вырезать из медового теста детали домика по картонным шаблонам. Также вырежьте площадку, на которой будет стоять пряничный домик. Она может быть круглой или квадратной. В деталях для крыши нужно проделать дырочки, чтобы потом продеть туда тесемки.
пряничный домик | приготовление - 6 шаг Противень застелить бумагой для выпечки и разложить на нем вырезанные из медового теста детали домика.
пряничный домик | приготовление - 7 шаг Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут. Остудить.
пряничный домик | приготовление - 8 шаг Для приготовления глазури отделите яичные белки от желтков. Взбейте яичные белки в тугую пену.
пряничный домик | приготовление - 9 шаг Во взбитые белки постепенно добавляйте сахарную пудру, хорошо размешивая. Ароматизируйте глазурь лимонным соком. Глазурь должна получиться густой.
пряничный домик | приготовление - 10 шаг Площадку на которой будет стоять пряничный домик смазать глазурью. Также смазать глазурью края стен домика. Склеить стены домика между собой и приклеить его к площадке. Подождать когда глазурь застынет.
пряничный домик | приготовление - 11 шаг В дырочки на деталях крыши продеть тесемки и связать их. Приклеить к крыше трубу. Надеть крышу на домик.
пряничный домик | приготовление - 12 шаг В кондитерский или целлофановый мешок положить остатки глазури. Нарисовать на пряничном домике узоры. Посыпать стены и крышу домика сахарной пудрой. Пряничный домик готов.
пряничный домик | приготовление - 13 шаг Аккуратно снимите с домика крышу. Поставьте внутрь домика маленькую свечку. Верните крышу домика на место.
пряничный домик | приготовление - 14 шаг Выключите свет и наслаждайтесь вместе с детьми этим пряничным чудом. Только следите за тем, чтобы крыша пряничного домика не подгорела от свечки.

 

См. еще рецепты десертов и выпечки >>>

 


Пряничный домик. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру

 

Комментарии  

 
+2 #1 Майя 26.11.2011 19:17
а почему прежде чем вставить в домик свечку, надо снимать крышу? ведь запросто все сломать можно, что с таким трудом построено. ведь дверца открыта. почему нельзя зажечь свечку (уже вставленную заранее в процессе сбора домика)через дверцу или окошко? или же это самый удобный вариант? все проверено?
Цитировать
 
 
0 #2 Оксана 21.12.2011 20:08
я думаю потому,что её ж надо поджечь,вот через крышу и делают
Цитировать
 
 
0 #3 Юлия 21.12.2012 19:10
а не лишком ли сладкий получится 200г сахара+200г меда???
Цитировать
 
 
0 #4 люда 27.12.2012 18:01
можно сделать отверстие в полу дома - для свечки - больше гарантии , что домик простоит дольше))
Цитировать
 
 
0 #5 эля 07.01.2013 12:59
а у меня он получился очень сухой и не склеиваться
Цитировать
 
 
0 #6 Настя 09.01.2013 10:45
Получается очень вкусно! Только он действительно не склеивается можно по гуще делать глазурь либо заменить её расплавленным шоколадом)
Цитировать
 
 
0 #7 оксана 01.12.2014 14:46
а я склеивала детали растопленным сахаром (карамель)
Цитировать
 

Торты и пирожные

Праздничные салаты

Последние комментарии