Для приготовления поджарки свинина нарезается небольшими кусочками, тушится до размягчения, а затем обжаривается. Мясо становится мягчайшим, просто тающим во рту. На гарнир к поджарке можно подать любые овощи, картофель, макароны или рис.
На фото: поджарка из свинины с овощным салатом.
Ингредиенты
- мякоть свинины - 1 кг
- лук репчатый - 1 шт.
- томатная паста
- соль, перец
- растительное масло
Пошаговый фото-рецепт
 |
Мякоть свинины порезать небольшими кусочками. | |
 |
Обжарить кусочки свинины в сковороде на растительном масле. | |
 |
Подлить немного воды и тушить под крышкой до размягчения мяса. | |
 |
Добавить порезанный репчатый лук и томатную пасту. | |
 |
Перемешать, добавить соль и перец. | |
 |
Тушить под крышкой на маленьком огне до полного испарения воды, время от времени перемешивая. | |
 |
Поджарка из свинины готова. |
Поджарка из свинины. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру
