Популярное



По сезону

ОВОЩНОЕ РАГУ ИЗ КАБАЧКОВ С КАРТОФЕЛЕМ

Печать

Кабачковое рагу - легкое блюдо, которое можно приготовить как гарнир к мясу или курице или подать как основное блюдо, заправив сметаной. Кабачки хорошо сочетаются с морковью, луком, помидорами и сладким перцем, а картофель, входящий в состав рагу, делает блюдо более сытным.

овощное рагу из кабачков с картофелем | пошаговый фото-рецепт

На фото: рагу из кабачков на блюде.

 

Ингредиенты

  1. кабачки - 1-2 шт.
  2. лук репчатый - 1-2 шт.
  3. морковь - 1-2 шт.
  4. помидоры - 3-4 шт.
  5. перец сладкий - 1 шт.
  6. картофель - 4-5 шт.
  7. чеснок - 2 зубчика
  8. соль, перец
  9. растительное масло

 

Пошаговый фото-рецепт

овощное рагу из кабачков с картофелем | приготовление - 1 шаг Измельченный репчатый лук и тертую на крупной терке морковь обжарить в глубокой сковороде на растительном масле.
овощное рагу из кабачков с картофелем | приготовление - 2 шаг Картофель очистить, порезать крупными кусками и обжарить вместе с луком и морковью.
овощное рагу из кабачков с картофелем | приготовление - 3 шаг Из перца удалить семена, порезать полосками и добавить к овощам.
овощное рагу из кабачков с картофелем | приготовление - 4 шаг Кабачки очистить, удалить семена, порезать кубиками и добавить в сковороду с остальными овощами.
овощное рагу из кабачков с картофелем | приготовление - 5 шаг Обжарить все вместе в течении 10-15 минут, время от времени помешивая.
овощное рагу из кабачков с картофелем | приготовление - 6 шаг Помидоры порезать дольками и добавить в рагу.
овощное рагу из кабачков с картофелем | приготовление - 7 шаг Добавить соль, перец, пропущенный через пресс чеснок.
овощное рагу из кабачков с картофелем | приготовление - 8 шаг Все перемешать, уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить 15-20 минут, время от времени помешивая. Когда все овощи будут готовы, выключить огонь и дать рагу настояться под крышкой.
овощное рагу из кабачков с картофелем | приготовление - 9 шаг Рагу из кабачков готово.

 

Рецепты из кабачков >>>

 


Овощное рагу из кабачков с картофелем. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру

 

Комментарии  

 
0 #46 Алия 13.08.2015 19:31
Спасибо за рецепт!очень вкусно.
Цитировать
 
 
+2 #47 Анастасия 14.08.2015 07:22
Нет, кабачки дают достачно много жидкости.
Цитировать
 

Овощные блюда и гарниры

По магазинам

Праздничные салаты

Последние комментарии