Популярное



По сезону

ОКРОШКА НА КВАСЕ

Печать

Окрошка на квасе представляет собой порезанные овощи, картофель, яйца и колбасу, которые заливаются квасом при подаче. Картофель и яйца предварительно отваривают. Подавать окрошку на квасе хорошо со сметаной и столовым хреном.

окрошка на квасе | пошаговый фото-рецепт

На фото: окрошка с квасом в тарелке со сметаной и хреном.

 

Ингредиенты

на 8-10 порций окрошки:

  1. колбаса вареная - 300 г
  2. яйцо - 5 шт.
  3. картофель средний - 4 шт.
  4. редиска - 200-300 г
  5. огурцы - 3-4 шт.
  6. зеленый лук, укроп
  7. квас
  8. сметана - примерно 1 столовая ложка на тарелку
  9. хрен столовый - примерно 2 чайные ложки на тарелку
  10. соль

 

Пошаговый фото-рецепт

окрошка на квасе | приготовление - 1 шаг Сварить картофель и яйца. Помыть овощи и зелень.
окрошка на квасе | приготовление - 2 шаг Колбасу, яйца, картофель, редиску и огурцы порезать мелкими кубиками. Зеленый лук и укроп измельчить. Высыпать в глубокую емкость и тщательно перемешать. Окрошку не солить, иначе, потечет сок из овощей. Накрыть емкость крышкой и убрать в холодильник.
Основа для окрошки готова.
окрошка на квасе | приготовление - 3 шаг Основу для окрошки разложить по тарелкам.
окрошка на квасе | приготовление - 4 шаг Залить тарелку холодным квасом.
окрошка на квасе | приготовление - 5 шаг Добавить в окрошку по вкусу сметану и хрен.
окрошка на квасе | приготовление - 6 шаг Перемешать, посолить по вкусу.
Окрошка на квасе готова.

 

Рецепты холодных супов >>>

 


Окрошка на квасе. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру

 

Комментарии  

 
+1 #16 ЮБ 22.05.2013 10:45
№15 и всем остальным:восто рг!! Огромное спасибо за эмоциональные комменты. Обожаю.
Цитировать
 
 
-1 #17 Артём 11.12.2013 01:31
Спасибо за Ваш совет по приготовлению! получилось очень вкусно! Буду стараться использовать только Ваши рецепты!)
Цитировать
 
 
-1 #18 КАМИЛА 07.06.2014 12:18
Огромно СПАСИБО за рецепт!
Цитировать
 
 
-7 #19 лидия 05.07.2014 15:50
Жуть ужасная! как будто в салат вчерашний прокисший чай вылили! делайте на кефире или сметану жидко минералкой разбавляйте. А такое мы свекрови дадим, чтоб в гости жрать не шлялась!
Цитировать
 


По магазинам

Праздничные салаты

Последние комментарии