Популярное



По сезону

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Печать

Мясо по-французски, приготовленное по этому рецепту, представляет собой куски свиной вырезки, запеченные в духовке под шубой из помидоров, репчатого лука, сыра и майонеза. Шуба предохраняет мясо от подсыхания, и мясо в итоге получается мягким и сочным. Запеченные сыр и майонез образуют румяную аппетитную корочку. Блюдо очень сытное, поэтому на гарнир достаточно подать овощной салат.

мясо по-французски | пошаговый фото-рецепт

На фото: запеченное в духовке мясо по-французски.

 

Ингредиенты

  1. мякоть свинины - 500-600 г
  2. лук репчатый - 2 шт.
  3. помидоры - 3-4 шт.
  4. сыр - 100-150 г
  5. майонез
  6. соль, перец
  7. растительное масло

 

Пошаговый фото-рецепт

мясо по-французски | приготовление - 1 шаг Куски свинины хорошо отбить. Посолить и поперчить с двух сторон.
мясо по-французски | приготовление - 2 шаг Выложить мясо на противень, смазанный растительным маслом.
мясо по-французски | приготовление - 3 шаг Репчатый лук очистить, порезать кольцами и выложить на мясо.
мясо по-французски | приготовление - 4 шаг Помидоры порезать тонкими кружками и выложить на лук.
мясо по-французски | приготовление - 5 шаг Сыр потереть на крупной терке и выложить на помидоры.
мясо по-французски | приготовление - 6 шаг Сверху смазать слоем майонеза.
мясо по-французски | приготовление - 7 шаг Запекать в духовке при 200 градусах до образования румяной корочки.
мясо по-французски | приготовление - 8 шаг Мясо по-французски готово.

 

Рецепты блюд из свинины >>>

 


Мясо по-французски. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру

 

Комментарии  

 
+35 #1 Ирина 31.10.2011 00:02
А я еще добавляю грибы,желательн о шампиньоны,пред варительно протушенные на сливочном масле,и в той же последовательно сти,только на мясо выкладываются грибы уже охлажденные,вку с обалденный,попр обуйте не пожалеете.
Цитировать
 
 
+28 #2 анна 22.12.2011 13:37
я очень рекомендую сыр добавлять поближе к концу приготовления!! !!!Мясо даст сок, помидор потечет под майонезом. Всё это будит плавать недолгое время,и когда вы увидите что юшки осталось немножко - тогда кладите сыр. вы представте сколько нужно время сыру для готовности и свинному стейку, хоть и отбитому!!!!!
Цитировать
 
 
+6 #3 Александр 03.06.2012 20:44
анна 22.12.2011 13:37
я очень рекомендую сыр добавлять поближе к концу приготовления!! !!!Мясо даст сок, помидор потечет под майонезом. Всё это будит плавать недолгое время,и когда вы увидите что юшки осталось немножко - тогда кладите сыр. вы представте сколько нужно время сыру для готовности и свинному стейку, хоть и отбитому!!!!! спасибо огромное,я первый раз вообще готовил,ваш комент ,самый лучший,именно сыр в конце самое главное
Цитировать
 
 
-2 #4 Николай 04.07.2012 18:16
Цитирую :
анна 22.12.2011 13:37
я очень рекомендую сыр добавлять поближе к концу приготовления!! !!!Мясо даст сок, помидор потечет под майонезом. Всё это будит плавать недолгое время,и когда вы увидите что юшки осталось немножко - тогда кладите сыр. вы представте сколько нужно время сыру для готовности и свинному стейку, хоть и отбитому!!!!! спасибо огромное,я первый раз вообще готовил,ваш комент ,самый лучший,именно сыр в конце самое главное

А если вместо обычного сыра добавить колбасный, это станет праздником вкуса
Цитировать
 
 
+1 #5 Mary 07.03.2013 13:58
Спасибо за рецепт! Я всегда делала без помидоров, а теперь попробую. Наверно еще вкуснее!!! По моему туда еще идут грибы?
Цитировать
 
 
+3 #6 Ксения 11.09.2013 10:52
А у меня нет духовки, делаю на сковороде. Обжариваю отбивную(исполь зую приправу для свинины) и рядом лук. Выкладываю на тарелку смазываю майонезом, укладываю лук, помидоры или грибы (отжатые консервированны е шампиньоны), сверху сыр и в микроволновку, до плавления сыра.
Цитировать
 

Блюда из свинины


По магазинам

Праздничные салаты

Последние комментарии