ЛОБИО ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ

Печать

Лобио - блюдо грузинской кухни и переводится как "фасоль". Лобио готовят из зеленой стручковой или красной фасоли. Существует множество рецептов его приготовления - это один из них. Лобио можно подавать и как закуску, и как гарнир к основному блюду.

лобио из красной фасоли | пошаговый фото-рецепт

На фото: лобио на блюде.

 

Ингредиенты

  1. фасоль красная - 1 стакан
  2. лук репчатый - 2 шт.
  3. уксус винный 3% - 1 столовая ложка
  4. кинза - 50 г
  5. соль, красный перец

 

Пошаговый фото-рецепт

лобио из красной фасоли | приготовление - 1 шаг Фасоль промыть и замочить в холодной воде на ночь.
лобио из красной фасоли | приготовление - 2 шаг Слить с набухшей фасоли воду, выложить ее в кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Вода при варке должна почти совсем выкипеть. Готовую фасоль прямо в кастрюле немного помять ложкой или толкушкой для картошки.
лобио из красной фасоли | приготовление - 3 шаг В глубокой сковороде на растительном масле обжарить измельченный репчатый лук.
лобио из красной фасоли | приготовление - 4 шаг К луку добавить фасоль и обжарить вместе в течении нескольких минут.
лобио из красной фасоли | приготовление - 5 шаг Кинзу измельчить и добавить в лобио.
лобио из красной фасоли | приготовление - 6 шаг Все перемешать, заправить лобио солью, перцем и винным уксусом, прогреть несколько секунд и выключить огонь.
лобио из красной фасоли | приготовление - 7 шаг Лобио из красной фасоли готово.

 

Рецепты овощных блюд и гарниров >>>

 


Лобио из красной фасоли. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру

 

Комментарии  

 
-1 #1 Молли 28.12.2013 13:08
Не пробовала такое блюдо... вкусно получается?
Цитировать
 
 
+2 #2 Ирина 15.03.2014 23:09
Да,только я еще добавляю немного чеснока и грецкие орехи!
Цитировать
 

Овощные блюда и гарниры

Праздничные салаты

Последние комментарии