Популярное



По сезону

ДОМАШНИЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ФАРША

Печать

Домашние котлеты - распространенное повседневное блюдо. Приготовить их можно из говяжьего фарша или взять смесь говяжьего и свиного фаршей. Благодаря тому, что сейчас любой фарш можно купить в магазине готовым и достаточно хорошего качества, приготовить домашние котлеты можно очень быстро. Секрет того, что домашние котлеты получаются особенно нежными заключается в том, что белый хлеб, входящий в состав котлет, замачивается в молоке.

домашние котлеты из говяжьего фарша | рецепт с фото

На фото: котлеты домашние из говяжьего фарша на блюде.

 

Ингредиенты

  1. фарш из говядины - 500 г
  2. лук репчатый - 1 шт.
  3. яйцо - 1 шт.
  4. хлеб белый - 2-3 кусочка
  5. молоко - 150 мл
  6. соль
  7. мука или панировочные сухари.

 

Рецепт приготовления

Подготовить говяжий фарш (разморозить и слить воду - если фарш замороженный). Хлеб разломать на кусочки и замочить в молоке. Когда хлеб размокнет - хорошо размять его руками, чтобы получилась однородная кашица из молока и хлеба. Репчатый лук потереть на терке. В большую миску выложить говяжий фарш, добавить потертый репчатый лук, выложить кашицу из молока и хлеба, разбить туда яйцо, посолить. Хорошо вымешать руками фарш вместе со всеми ингредиентами. Слепить из получившегося фарша котлеты. Обвалять котлеты в муке или панировочных сухарях. Обжарить котлеты в сковороде на растительном масле до готовности.

Домашние котлеты из говяжьего фарша готовы.

 

Рецепты блюд из фарша >>>

 


Домашние котлеты из говяжьего фарша. Рецепт с фото
© КартаВкуса.ру

 

Комментарии  

 
-1 #61 София 20.01.2015 17:13
Скажите, можно ли чем-то заменить молоко?
Цитировать
 
 
+3 #62 Илья 30.01.2015 21:04
Цитирую София:
Скажите, можно ли чем-то заменить молоко?

Можно заменить простой водой
Цитировать
 
 
-3 #63 юра 08.02.2015 17:36
Севодня попробую
Цитировать
 
 
0 #64 юра 08.02.2015 17:39
Я думаю если положить в середину кусочек сыра или масла то будет вкуснее
Цитировать
 
 
-1 #65 anna 14.02.2015 13:31
Цитирую София:
Скажите, можно ли чем-то заменить молоко?

da mojno, kortoshkoi
Цитировать
 
 
-4 #66 Ксения 13.03.2015 18:47
Чудесные котлетки получаются!)Не знаю, всегда яйцо цельным добавляю,а не отдельно желток.И с тертой картофелиной и вправду вкуснее)
Цитировать
 
 
-1 #67 Сонигосподь 07.06.2015 11:40
Вкуснятина
Цитировать
 
 
-1 #68 Татьяна 16.06.2015 11:19
Можно ли место лука добавить чеснок?!
Цитировать
 
 
-1 #69 Катя 09.07.2015 17:39
Это сколько котлеток получится??прим ерно
Цитировать
 
 
0 #70 Наташа 22.07.2015 15:47
ОЧЕНЬ БЛАГОДАРЮ за такой простой и вкусный рецепт! И полезный :)
Никогда не делала котлеты, это мои первые - превосходно. 2й раз забыла добавить яйцо, и все равно оч. вкусно.Добавляю еще чеснок.

А для ребенка кидаю часть фрикаделек в кипящую воду - из этого же фарша
Цитировать
 

Блюда из фарша

По магазинам

Праздничные салаты

Последние комментарии