КОФЕЙНО-ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

Печать

Этот пирог сочетает в себе кофейный и лимонный вкусы, что придаёт ему необыкновенный аромат. Украсить готовый пирог можно по-разному: или просто посыпать поверхность пирога сахарной пудрой, или покрыть его сахарной глазурью, что придаст пирогу дополнительный вкус и скроет изъяны выпекания.

кофейно-лимонный пирог | пошаговый фото-рецепт

На фото: кофейно-лимонный пирог на блюде.

 

Ингредиенты

для теста:

  1. мука - 2 стакана
  2. сливочный маргарин - 150 г
  3. яйцо - 2 шт.
  4. сахар - 1 стакан
  5. разрыхлитель - 2 чайные ложки
  6. цедра лимонная - 1-2 столовые ложки
  7. кофе растворимый - 2 столовые ложки
  8. шоколад или орехи для украшения

 

для глазури:

  1. сахарная пудра - 100 г
  2. лимонный сок - 2 столовые ложки

 

Пошаговый фото-рецепт

кофейно-лимонный пирог | приготовление - 1 шаг Сливочный маргарин растопить на медленном огне.
кофейно-лимонный пирог | приготовление - 2 шаг Взбить растопленный маргарин с сахаром. По одному добавить яйца и хорошо взбить все вместе.
кофейно-лимонный пирог | приготовление - 3 шаг С половины лимона теркой снять цедру.
кофейно-лимонный пирог | приготовление - 4 шаг Растворить кофе в 1/2 стакана теплой кипяченой воды.
кофейно-лимонный пирог | приготовление - 5 шаг К яично-масляной смеси добавить лимонную цедру. Затем добавлять муку, смешанную с разрыхлителем, попеременно с растворенным кофе. Все хорошо перемешать.
кофейно-лимонный пирог | приготовление - 6 шаг Форму для пирога смазать маргарином и посыпать мукой. Вылить в форму приготовленное тесто.
кофейно-лимонный пирог | приготовление - 7 шаг Выпекать пирог в духовке при 200 градусах до готовности. Готовый пирог вынуть из формы и остудить.
кофейно-лимонный пирог | приготовление - 8 шаг Приготовить глазурь, перемешав сахарную пудру и лимонный сок. Верх пирога покрыть глазурью и посыпать тертым шоколадом или измельченными орехами.
Кофейно-лимонный пирог готов.

 

См. еще рецепты десертов и выпечки >>>

 


Кофейно-лимонный пирог. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру

 

Комментарии  

 
0 #1 Leo 08.06.2011 16:38
у меня ваш лимонный пирог не пропекся, в чем я ошибся?
Цитировать
 
 
0 #2 КартаВкуса.ру 08.06.2011 16:58
Цитирую Leo:
у меня ваш лимонный пирог не пропекся, в чем я ошибся?

Скорее всего, это связано с температурным режимом - если поставить пирог в слишком разогретую духовку, то он может "схватится" снаружи и не пропечься внутри. Все духовки разные и режим нужно подбирать опытным путем. К примеру, пирог на фото устанавливался в неразогретую электрическую духовку и выпекался при 200 градусах.
Цитировать
 
 
0 #3 Незнайка 05.05.2012 08:42
Получилось очень вкусно и все пропеклось. Ставил тесто в холодную(выкл.) духовку,выпекал при 200 минут 10.Затем ~25 минут при 180.Отличный рецепт!
Цитировать
 
 
0 #4 Анастасия 20.06.2014 15:38
Не пропекается, т.к. добавлена вода в тесто при растворении кофе. Лучше кофе разбавить в небольшом кол-ве сливок.
Цитировать
 
 
0 #5 татьяна 23.12.2015 00:41
Как же давно я искала ваш рецепт!когда то приготовила,все остались довольны.потом очень долго искала и наконец нашла! Спасибо вам большое!пирог сказочно вкусный!
Цитировать
 

Торты и пирожные

Праздничные салаты

Последние комментарии