КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ

Печать

Тесто у этих пирожков приготовлено из картофельного пюре, поэтому они получаются очень сытными. Для начинки можно использовать любой твердый сыр, в том числе и колбасный, он придает пирожкам приятный копченый вкус. Картофельные пирожки можно испечь в духовке, но лучше их обжарить в сковороде на растительном масле.

картофельные пирожки | пошаговый фото-рецепт

На фото: картофельные пирожки с начинкой из сыра на блюде.

 

Ингредиенты

  1. картофель - 1 кг
  2. яйцо - 2 шт.
  3. мука - 4,5-5 стаканов
  4. кефир - 1 стакан
  5. соль
  6. разрыхлитель - 1 чайная ложка
  7. колбасный сыр - 300 г
  8. растительное масло для обжарки пирожков

 

Пошаговый фото-рецепт

картофельные пирожки | приготовление - 1 шаг Картофель отварить и размять в пюре.
картофельные пирожки | приготовление - 2 шаг Добавить в картофельное пюре яйца, кефир, соль, муку с разрыхлителем и замесить крутое тесто.
картофельные пирожки | приготовление - 3 шаг Колбасный сыр потереть на терке.
картофельные пирожки | приготовление - 4 шаг Тесто разделить на небольшие части. Каждую часть, присыпая мукой, раскатать в лепешку.
картофельные пирожки | приготовление - 5 шаг На середину лепешки положить колбасный сыр.
картофельные пирожки | приготовление - 6 шаг Сформовать пирожок.
картофельные пирожки | приготовление - 7 шаг Затем раскатать пирожок скалкой.
картофельные пирожки | приготовление - 8 шаг Выложить пирожки на сковороду с разогретым растительным маслом.
картофельные пирожки | приготовление - 9 шаг Обжарить с двух сторон до румяной корочки, затем накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести пирожки до готовности.
картофельные пирожки | приготовление - 10 шаг Картофельные пирожки готовы.

 

Рецепты пирогов и пирожков >>>

 


Картофельные пирожки. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру

 

Комментарии  

 
+3 #1 Нелли 06.07.2011 13:39
Интересный рецепт, скорее хочу попробовать.
Цитировать
 
 
+3 #2 людмила 11.07.2011 14:05
Только что приготовила!!! Вкусно!!! Спасибо за рецепт!!! Хорошее решение для оставшегося со вчерашнего дня картофельного пюре!!! Практически - ВТОРАЯ ЖИЗНЬ!!!!
Цитировать
 
 
0 #3 Бедюк Лада 01.11.2011 22:09
обЯЗатЕлЬНо поПРоБуЮ
Цитировать
 

Праздничные салаты

Последние комментарии