КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ

Печать

Картофельная запеканка - любимое с детства блюдо. В состав картофельной запеканки обычно входят картофельное пюре и говяжий фарш. Также можно добавить тертый сыр, который придаст дополнительный пикантный вкус и поможет запеканке сохранять форму при разрезании.

картофельная запеканка с фаршем | пошаговый фото-рецепт

На фото: порционный кусок картофельной запеканки.

 

Ингредиенты

  1. говяжий фарш - 500 г
  2. лук репчатый - 1 шт.
  3. картофель - 8-10 шт.
  4. сыр - 100-150 г
  5. яйцо - 2-3 шт.
  6. мука - 3 столовые ложки
  7. соль, перец
  8. сметана - 2-3 столовые ложки
  9. панировочные сухари - 2-3 столовые ложки

 

Пошаговый фото-рецепт

картофельная запеканка с фаршем | приготовление - 1 шаг Картофель очистить и сварить в подсоленной воде. Готовый картофель размять в пюре и остудить. В размятый картофель добавить яйца и муку, все хорошо перемешать.
картофельная запеканка с фаршем | приготовление - 2 шаг Репчатый лук очистить, измельчить и обжарить на сковороде, на растительном масле. Добавить к обжаренному луку говяжий фарш, обжарить фарш с луком, разминая его вилкой, посолить и поперчить. Готовый говяжий фарш остудить.
картофельная запеканка с фаршем | приготовление - 3 шаг Глубокий противень смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями, выложить на него половину картофельного пюре.
картофельная запеканка с фаршем | приготовление - 4 шаг Сыр потереть на терке, насыпать слой из половины тертого сыра. Сверху выложить говяжий фарш.
картофельная запеканка с фаршем | приготовление - 5 шаг Высыпать вторую половину тертого сыра.
картофельная запеканка с фаршем | приготовление - 6 шаг Сверху выложить оставшийся картофель. Хорошо разровнять поверхность запеканки, смазать сметаной и посыпать панировочными сухарями.
картофельная запеканка с фаршем | приготовление - 7 шаг Поставить противень в духовку и запекать при 200 градусах, пока поверхность запеканки не покроется румяной корочкой. Готовую запеканку вынуть из духовки, накрыть противень крышкой или фольгой. Дать запеканке постоять, чтобы все ее слои как следует "склеились" между собой.
картофельная запеканка с фаршем | приготовление - 8 шаг Картофельная запеканка с фаршем готова.

 

Рецепты блюд из фарша >>>

 


Картофельная запеканка с фаршем. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру

 

Комментарии  

 
+5 #106 Яна 17.12.2013 11:06
Очень вкусно получилось) спасибо)
Цитировать
 
 
+9 #107 Анастасия 17.12.2013 17:14
Безумно вкусно) огромное спасибо за рецепт)
Цитировать
 
 
+5 #108 Карла 17.12.2013 19:00
Классная запеканка получилась, спасибо за рецепт
Цитировать
 
 
+5 #109 Катерина 11.01.2014 19:26
Приготовила, все как по рецепту написано! Ну очень вкусно, ммммм... и просто.спасибо
Цитировать
 
 
+2 #110 марина 17.01.2014 20:51
очень вкусненько получается)
Цитировать
 
 
+6 #111 Анастасия 19.01.2014 00:08
Спасибо за рецепт,получило сь очень вкусно.
Цитировать
 
 
+4 #112 Лариса 20.01.2014 15:00
самая вкусная запеканка :) которую я когда либо пробовала. Спасибо вам огромное!!!
Цитировать
 
 
+3 #113 гульсана 03.02.2014 08:54
очень вкусно
Цитировать
 
 
+3 #114 Индира 04.02.2014 17:24
Получилось неплохо! учитывая что это моя первая запеканка)
Цитировать
 
 
+1 #115 Анна 19.03.2014 18:31
И действительно, вкус детства!!! Очень вкусная запеканка получается по этому рецептику!!! Спасибо!!!
Цитировать
 
 
0 #116 Оксана Валерьевна 08.04.2014 11:27
Я делаю вместо пюре просто кружками картошку режу.. так больше нравиться
Цитировать
 

Блюда из фарша


Праздничные салаты

Последние комментарии