ЖАРЕНЫЕ КАБАЧКИ

Печать

Наверное, нет проще блюда, чем жареные кабачки. Кабачки просто режутся кружочками, обваливаются в муке и жарятся на растительном масле. Главное, при жарке, оставить кабачки чуть сыроватыми, а потом можно накрыть их фольгой и дать им "дойти", иначе, кабачки могут превратиться в кашу. Жарить кабачков нужно столько, чтобы сразу их съесть. Жареные кабачки не хранятся. Подавать жареные кабачки можно как самостоятельное блюдо - со сметаной. Или подать их как гарнир к мясу. Молодые кабачки можно жарить вместе с кожей, у "старых" кабачков кожу нужно очистить.

жареные кабачки | пошаговый фото-рецепт

На фото: молодые жареные кабачки.

 

Ингредиенты

  1. кабачки молодые - 2 шт.
  2. мука
  3. соль
  4. растительное масло

 

Пошаговый фото-рецепт

жареные кабачки | приготовление - 1 шаг Кабачки помыть. Срезать края.
жареные кабачки | приготовление - 2 шаг Молодые кабачки порезать кружочками шириной - 1 см. Посолить с двух сторон.
жареные кабачки | приготовление - 3 шаг Обвалять кружочки из кабачков в муке.
жареные кабачки | приготовление - 4 шаг Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.
жареные кабачки | приготовление - 5 шаг Быстро обжарить кабачки с двух сторон. Кабачки при этом должны остаться чуть сыроватыми.
жареные кабачки | приготовление - 6 шаг Выложить обжаренные кабачки на блюдо.
жареные кабачки | приготовление - 7 шаг Накрыть блюдо с кабачками фольгой. Дать постоять им минут 10-15.
жареные кабачки | приготовление - 8 шаг Жареные кабачки готовы.

 

Рецепты из кабачков >>>

 


Жареные кабачки. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру

 

Комментарии  

 
-1 #16 Алина 17.04.2014 20:33
выглядит не плохо
Цитировать
 
 
0 #17 Екатерина 12.01.2015 11:31
Будет еще вкуснее, если после муки еще в яйце обмакивать, а потом уже жарить. Проверено!
Цитировать
 
 
+4 #18 Skeylsy 14.07.2015 16:20
Хороший рецепт, всегда так делаю. Однако, автор, не обижайтесь, но Ваше блюдо подгоревшее, поэтому выглядит неаппетитно.
Цитировать
 

Овощные блюда и гарниры

Праздничные салаты

Последние комментарии