ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ПОДЛИВКОЙ

Печать

Для приготовления гуляша используется мясо, порезанное маленькими кусочками, которое предварительно обжаривается, а затем тушится с луком, томатной пастой и специями. Для получения густой подливки к луку при обжаривании добавляется мука. В качестве гарнира к гуляшу хорошо подходят картофельное пюре или рис.

гуляш из говядины с подливкой | пошаговый фото-рецепт

На фото: гуляш из говядины с картофельным пюре.

 

Ингредиенты

  1. мякоть говядины - 1 кг
  2. лук репчатый - 2 шт.
  3. томатная паста - 3 столовые ложки.
  4. мука - 4 столовые ложки
  5. соль
  6. смесь молотых перцев
  7. растительное масло
  8. зелень

 

Пошаговый фото-рецепт

гуляш из говядины с подливкой | приготовление - 1 шаг Мякоть говядины порезать маленькими продольными кусочками.
гуляш из говядины с подливкой | приготовление - 2 шаг В глубокой сковороде или чугунке разогреть растительное масло и обжарить на нем кусочки говядины.
гуляш из говядины с подливкой | приготовление - 3 шаг Репчатый лук порезать полукольцами и обжарить на отдельной сковороде. Добавить к луку муку и обжарить все вместе.
гуляш из говядины с подливкой | приготовление - 4 шаг Добавить обжаренный с мукой лук к говядине.
гуляш из говядины с подливкой | приготовление - 5 шаг Залить мясо и лук водой так, чтобы она полностью покрывала мясо. Тушить на маленьком огне до готовности говядины, по необходимости подливая воду.
гуляш из говядины с подливкой | приготовление - 6 шаг Когда говядина будет готова, добавить томатную пасту, соль, специи и зелень.
гуляш из говядины с подливкой | приготовление - 7 шаг Все перемешать и тушить еще 10 минут. Затем емкость для тушения накрыть крышкой, выключить огонь и дать гуляшу настояться и загустеть.
гуляш из говядины с подливкой | приготовление - 8 шаг Гуляш из говядины с подливкой готов.

 

См. еще рецепты блюд из говядины >>>
См. еще рецепты вторых блюд >>>

 


Гуляш из говядины с подливкой. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру

 

Комментарии  

 
0 #61 Виктория 29.03.2013 17:52
Очень вкусно получилось!!!! Спасибо за отличный и простой рецепт!)))
Цитировать
 
 
0 #62 Артем 29.08.2013 07:20
Просто и вкусно)спасибо за рецепт
Цитировать
 
 
-3 #63 Дмитрий 11.09.2013 10:53
Спасибо, специально зашел за рецептом приготовления гуляша.
Цитировать
 
 
0 #64 Татьяна 31.03.2014 14:05
Попробую обязательно!!!! Спасибо
Цитировать
 
 
0 #65 Евгений. 06.04.2014 15:45
Ну просто чудо, долгие годы не мог точно воспроизвести это вкус, спасибо!
Цитировать
 


По магазинам

Праздничные салаты

Последние комментарии