Несмотря на то, что фаршированные макароны - простое блюдо, выглядит оно очень эффектно. Для его приготовления подойдут макаронные изделия в виде крупных ракушек. Ракушки набиваются фаршем, заливаются соусом и запекаются в духовке. Для соуса можно использовать готовое консервированное лечо или приготовить его самим.
На фото: фаршированные макароны-ракушки на блюде.
На фото: готовые фаршированные макароны на противне.
Ингредиенты
- макаронные изделия в виде крупных ракушек - 400-500 г
- фарш говяжий 300 - 400 г
- майонез - 2 столовые ложки
- лечо - 150 г
Пошаговый фото-рецепт
 |
Говяжий фарш посолить и перемешать. Ракушки набить фаршем и выложить в глубокий противень, смазанный растительным маслом. | |
 |
Смешать лечо, майонез, добавить примерно один стакан воды, перемешать. Залить получившимся соусом фаршированные ракушки. | |
 |
Поставить противень в духовку и запекать до готовности ракушек и фарша. При необходимости можно подлить еще немного воды. | |
 |
Фаршированные макароны готовы. |
Фаршированные макароны-ракушки. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру
Комментарии
почему
1. предварительно отварила ракушки 5 минут в кипящей соленой воде (иначе будут жесткими, если соус покроет не всю ракушку)
2 в фарш добавила тертый кабачок (он делает фарш очень нежным, а вкус при этом не портит), положила свою любимую зелень кинзы (это только для ценителей этого растения), вместо соли в фарш влила соевый соус, немного очень острой аджики и черного перца. Фарш был свиной (говядины не оказалось).
3 Из лечо для соуса перцы не доставала, тушила вместе с ними. Общее время готовки от постановки в духовку (180 градусов) 25 минут (при условии отваренных ракушек)
Получилось вкусно, но только для будних дней и для своих домашних. Для гостей приготовила бы что-нибудь более изысканное.Спас ибо за идею. Пачку с этими макаронами перекладывала очень долго с места на место, не знала что бы из них сделать. И семья сыта и склад опустел ))