АНТРЕКОТ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Печать

Антрекот - это кусок говяжьей межреберной вырезки, который готовится без панировки. Мясо отбивается и обжаривается с двух сторон до образования румяной корочки. Антрекот можно подать вместе с жареным в масле луком.

антрекот из говядины | пошаговый фото-рецепт

На фото: антрекот с жареным луком, картофелем и овощным салатом.

 

Ингредиенты

  1. говяжья вырезка - 600-700 г
  2. лук репчатый - 2 шт.
  3. соль, перец
  4. растительное масло
  5. мука

 

Пошаговый фото-рецепт

антрекот из говядины | приготовление - 1 шаг Говяжью вырезку помыть под холодной водой.
антрекот из говядины | приготовление - 2 шаг Порезать на куски, толщиной примерно 1 см. Хорошо отбить с двух сторон и поперчить.
антрекот из говядины | приготовление - 3 шаг Выложить куски говядины на сковороду с разогретым растительным маслом.
антрекот из говядины | приготовление - 4 шаг Обжарить на сильном огне с двух сторон до образования румяной корочки.
антрекот из говядины | приготовление - 5 шаг Репчатый лук очистить и порезать кольцами.
антрекот из говядины | приготовление - 6 шаг Обвалять кольца лука в муке.
антрекот из говядины | приготовление - 7 шаг Выложить лук на сковороду с большим количеством разогретого растительного масла.
антрекот из говядины | приготовление - 8 шаг Обжарить лук до золотистого цвета.
антрекот из говядины | приготовление - 9 шаг Обжаренные антрекоты посолить, накрыть крышкой, уменьшить огонь и довести до готовности.
антрекот из говядины | приготовление - 10 шаг Сверху на антрекот выложить жареный лук.
Антрекот готов.

 

Рецепты блюд из говядины >>>

 


Антрекот из говядины. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру

 

Комментарии  

 
+6 #1 Катерина 27.11.2011 22:03
Готовлю =))) посмотрим что получиться =))))
Цитировать
 
 
+15 #2 Troll 02.06.2012 23:19
Цитирую Катерина:
Готовлю =))) посмотрим что получиться =))))

Эй, жива?!
Цитировать
 
 
-1 #3 Валерия 25.12.2012 19:42
вкусно получилось, спасибо за рецепт!
Цитировать
 
 
-1 #4 Нюша 29.04.2014 09:29
На фото явно не вырезка!!!!
Цитировать
 
 
0 #5 Ксения 15.11.2015 18:33
Не получилось((((
Цитировать
 

Праздничные салаты

Последние комментарии