СУП С БАКЛАЖАНАМИ

 

Суп по этому рецепту получается густым и напоминает шурпу. Добавление баклажанов придает супу дополнительный вкус и сытность.

суп с баклажанами | пошаговый фото-рецепт

На фото: густой суп с баклажанами в тарелке.

Ингредиенты

на 3-4 литра супа:

  1. говядина для бульона - 500 г
  2. баклажаны 1-2 шт.
  3. морковь - 1 шт.
  4. лук репчатый - 1 шт.
  5. картофель - 4-5 шт.
  6. соль
  7. перец
  8. зелень
  9. растительное масло

Пошаговый фото-рецепт

  • суп с баклажанами | приготовление - 1 шагМясо порезать небольшими кусочками и отварить до готовности.
  • суп с баклажанами | приготовление - 2 шагБаклажаны порезать соломкой и обжарить на сковороде с растительным маслом.
  • суп с баклажанами | приготовление - 3 шагПорезать морковь соломкой, лук - полукольцами. Добавить к баклажанам и обжарить все вместе.
  • суп с баклажанами | приготовление - 4 шагВ кастрюлю с бульоном и мясом добавить обжарку из овощей. Довести до кипения.
  • суп с баклажанами | приготовление - 5 шагОчищенный картофель крупно порезать и добавить в суп. Варить на медленном огне до готовности картофеля.
  • суп с баклажанами | приготовление - 6 шагПосолить, поперчить и добавить измельченную зелень.
  • суп с баклажанами | приготовление - 7 шагПроварить примерно 2-3 минуты, выключить огонь, накрыть суп крышкой и дать настояться.
  • суп с баклажанами | приготовление - 8 шагСуп с баклажанами готов.Приятного аппетита!

Рецепты супов >>>

Суп с баклажанами. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру

 

Комментарии
#4 Мари 25.12.2017 16:23
Спасибо,пригото вила мне нравится!Вкусне нько!
#3 Молли 18.08.2017 11:33
Тоже попробую, пожалуй...
#2 галинка 15.05.2017 17:11
Спасибо!!! Попробую сейчас приготовить!!!!
#1 Марта 20.12.2016 18:08
Спасибо, очень вкусно и прикольно !
Добавить комментарий
Защитный код
Обновить

×
Обратная связь