КУРИНЫЙ СУП С КЛЕЦКАМИ

 

Куриный суп с клецками - оригинальный, легкий и очень вкусный супчик. Оригинальность супу придают клецки - подушечки из теста, сваренные в бульоне. Так как клецки состоят из теста, куриный суп с клецками едят без хлеба.

суп с клецками | рецепт с фото

На фото: суп с клецками на курином бульоне.

Ингредиенты

на 2,5-3 литра супа:

  1. курица - 0,5 кг
  2. морковь - 1 шт.
  3. лук репчатый - 1 шт.
  4. мука - 1 стакан
  5. молоко - 1 стакан
  6. яйцо - 1 шт.
  7. масло сливочное - 1 столовая ложка
  8. соль, зелень

Рецепт приготовления

  • Приготовить клецки: в молоке растворить масло, посолить, довести до кипения, добавить муку. Помешивая, довести массу до кипения, проварить 5 минут. Остудить смесь, добавить яйцо, хорошо взбить.
  • Курицу отварить в воде до готовности. Порезать курицу на порционные куски, опустить обратно в бульон.
  • Измельченные лук и морковь обжарить на растительном масле, добавить в куриный бульон.
  • Тесто для клецок брать чайной ложкой и опускать в кипящий бульон.
  • Варить суп до готовности клецок, посолить по вкусу, добавить измельченную зелень.

Куриный суп с клецками готов.

Рецепты первых блюд >>>

Куриный суп с клецками. Рецепт с фото
© КартаВкуса. ру

 

Комментарии
#8 Сандра 25.01.2018 13:49
решила порадовать семью очередным рецептом с этого сайта, сейчас готовлю этот супчик,действит ельно, после добавления муки не получилось кипятить))) надеюсь всё получится вкусно! приятного нам аппетита!
#7 хххх 21.12.2017 17:40
что то не совсем понятно написано:довест и до кипения, добавить муку. Помешивая, довести массу до кипения, проварить 5 минут.ПОЛУЧАЕТС Я ЕРУНДА, ПЛОХОЙ РЕЦЕПТ ИЛИ АВТОР НЕ ПОНИМАЕТ О ЧЕМ ПИШЕТ
#6 Katti 14.07.2017 21:52
Да, суп обалденный, но.. наверняка дело в муке, автор ошибся. Муки действительно нужно 2,5-3 столовых ложки.
#5 Ксюша 20.03.2017 04:16
Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Второй раз готовлю такой супчик, первый раз попытка не удалась, клецками можно было стучать по столу. А в этот раз благодаря Вам они нежные и очень вкусные. Только вот когда добавила муку, то варить у меня не получилось в течении 5 минут, было очень густо..... просто сняла с плиты остудила и добавила яичко.....
#4 шуня 21.09.2016 19:11
Готовила супчик! На бульоне из баранины с курятиной, получилось что-то обалденное, очень ароматное и красивое. Нравится тем, что супчик из натуральных продуктов, легкий и сытный. Слюнки текут!
#3 Катенька 23.07.2016 13:21
а мне подруга рассказала,что клевый.и ребенка им кормила годовалого
#2 Люлька 20.03.2016 14:29
да. супчик вкусненький. ток клёцки надо оочень маленькими делать. ато они разваРиваюца и становяца на полкастрюли))
#1 маська 05.09.2015 21:16
Сегодня пригтовила этот суп,к вечеру ничего не осталось.спасиб о за рецепт .ну очень вкусно
Добавить комментарий
Защитный код
Обновить

Ещё несколько интересных рецептов:
×
Обратная связь