СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

 

Для приготовления супа можно использовать свежую или мороженую цветную капусту. В суп также добавляются и другие овощи (картофель, зеленая фасоль, лук, морковь, сладкий перец).

суп из цветной капусты | рецепт с фото

На фото: суп из цветной капусты с зеленой фасолью и сладким перцем.

Ингредиенты

на 5-6 литров супа:

  1. говядина для бульона - 500 г
  2. цветная капуста - 300 г
  3. зеленая фасоль - 300 г
  4. картофель средний - 4 шт.
  5. лук репчатый - 1 шт.
  6. морковь - 1 шт.
  7. сладкий перец - 1/2 шт.

Рецепт приготовления

  • Сварить мясной бульон. Мясо вынуть, разделать на кусочки и снова опустить в бульон.
  • Цветную капусту разделать на соцветия, добавить к мясу.
  • Высыпать в бульон зеленую фасоль.
  • Картофель порезать маленькими кубиками, добавить в суп.
  • Довести до кипения, уменьшить огонь.
  • Измельченный репчатый лук, тертую на терке морковь, порезанный тонкими полосками сладкий перец обжарить на растительном масле и добавить в суп.
  • Суп посолить и варить на маленьком огне до готовности овощей.

Суп из цветной капусты готов.

Рецепты первых блюд >>>

Суп из цветной капусты. Рецепт с фото
© КартаВкуса. ру

 

Добавить комментарий
Защитный код
Обновить

×
Обратная связь