ЩИ С ФАСОЛЬЮ

 

Щи с зеленой фасолью представляют собой классические щи из свежей белокочанной капусты с добавлением зеленой стручковой фасоли.

щи с зеленой фасолью | рецепт с фото

На фото: щи из свежей капусты с зеленой фасолью на мясном бульоне.

Ингредиенты

на 5-6 литров щей:

  1. говядина - 500 г
  2. капуста белокочанная - 1/2 маленького кочана
  3. зеленая фасоль - 500 г
  4. лук репчатый - 1 шт.
  5. морковь - 1 шт.
  6. томатная паста - 2 столовые ложки
  7. соль, зелень

Рецепт приготовления

  • Сварить мясной бульон из говядины. Мясо вынуть из бульона, разделать на кусочки и опустить кусочки мяса обратно в бульон.
  • Обжарить на растительном масле измельченный репчатый лук и тертую на терке морковь. Добавить томатную пасту, обжарить все вместе.
  • Белокочанную капусту тонко нашинковать, опустить в бульон с мясом, довести бульон до кипения.
  • Высыпать в суп зеленую фасоль и обжарку из лука и моркови с томатной пастой.
  • Посолить суп и варить на маленьком огне до готовности овощей. Заправить щи измельченной зеленью.

Щи с фасолью готовы.

Рецепты вторых блюд >>>

Щи с фасолью. Рецепт с фото
© КартаВкуса. ру

 

Комментарии
#1 эпаминонд 20.11.2017 10:49
я бы еще болгарского перца добавил...
Добавить комментарий
Защитный код
Обновить

×
Обратная связь